小寒時節吃什麼禦寒

小寒節氣迎來數九天,此時氣温驟降,陰氣十足,冰冷異常,是進入一年中最冷時段,人們除了添衣保暖外,飲食禦寒也是必不可少的。那麼小寒時節吃什麼食物能禦寒呢?下面飲食文化來為大家介紹小寒時節吃什麼能禦寒。

小寒時節吃什麼禦寒

小寒時節吃什麼禦寒
  根莖類醫學研究人員發現,人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

辛辣食物
  冬季是吃辣的好時節,而且辣椒中含有辣椒素,生薑含有芳香性揮發油,胡椒含胡椒鹼。吃這些辛辣食物可以驅風散寒,促進血液循環,增加體温,但是切記不可多食否則容易上火。

肉類
  以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、温中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到禦寒作用。

含碘食物
  海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。

含鐵高的食物
  研究發現,人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體温較正常血色素的婦女低0.7℃,產熱量少13%,當增加鐵質攝入後,其耐寒能力明顯增強。

小寒時節禦寒湯
  山藥羊肉湯
  山藥具有三髒同補的功效,羊肉本身具有良好的温補作用,又能夠去寒氣,所以是虛寒證的通補方。

竹蓀煲雞湯
  竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有益氣補腦、寧神健體的功效;竹蓀還能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,雞湯有預防感冒的功效,多喝可以提高免疫力。

栗子烏雞湯
  中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血,和烏雞一起煲湯對養胃健脾、補腎強筋、乾眼、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙等均有不錯的食療功效哦。