“食不言寢不語。”中國是個禮儀大國，自古以來對於一些禮儀都是有着很多的要求，無論是平常的相處還是小到細節的禮儀都是很重要的。你知道為什麼吃飯不能説話嗎？那麼，本期餐桌禮儀一起了解吧！
還想了解》》為什麼吃飯不能喝水
傳統習慣認為，吃飯時不宜説説笑笑，古人曰：“食莫語。”意思是説：“吃飯時不要説話，因為邊吃邊説影響消化，提倡細嚼慢嚥，否則對消化吸收不利。
一邊吃飯一邊講話是一種既不禮貌又不衞生的習慣，應該讓孩子清楚的知道這一點，並逐漸養成好習慣。吃飯時講話，容易把實物嗆入氣管或者讓骨頭之類的卡住，引起安全問題；另外在集體場合大聲交談會影響別人，也是不禮貌的做法。
基於這些，我們要求孩子吃飯時不講話。如果孩子有什麼忍不住的話題要説，偶爾進行輕聲交談，也應該是允許的。每個環節都是我們教育的時機，當然每個環節都要有明確的要求，這也是常規的問題，有要求但要注意區別對待。
人的咽喉是食物和空氣的共同通道，氣管在前，食管在後，氣體和食物各行其道，有條不紊，這就要歸功於會厭軟骨。會厭軟骨猶如鐵路上的道岔。人們吞嚥食物時，喉上升，會厭軟骨向後傾斜，將喉門蓋住，食物順利進入食管。
下嚥動作完成以後，會厭軟骨又恢復直立狀態，以便進行呼吸。倘若吃飯時談笑風生就會使會厭軟骨的動作無所適從，導致食物“嗆”入食管的事故發生，因為人的右支氣管一般短而粗，左支氣管細而長，所以食管會落入右支氣管，嚴重時可患吸入性肺炎。
而現在一些保健專家則認為：吃一頓午飯用30分鐘左右為宜，在此時間裏邊吃邊説，可使一起進餐者交流感情，解除煩惱，使腸胃能正常地消化食物。其原因是：愉快的心情不僅能增進食慾，還可興奮中樞神經，從而促進消化液大量分泌，使胃腸處於最佳消化狀態。
