中國有句俗話叫“柴米油鹽醬醋茶”由此可見，茶在中國人的生活中佔有很大的地位。相對於各地而言每個地方的茶或飲茶習慣都有所不同。早在西漢時期司馬相如的《凡將篇》中就有提到茶，當時的叫法是“荈詫”。今天小編呢是要為大家帶來花茶文化中的玫瑰花茶，希望大家喜歡。
玫瑰花茶為中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所採用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇和現代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來窨制花茶，其中半開放的玫瑰花，品質最佳。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美。玫瑰花茶製作工藝為茶坯與鮮花處理、窨花拼和、起花、復火、提花。
玫瑰窨制花茶，早在我國明代錢椿年編、顧元慶校的《茶譜》、屠隆《考盤餘事》、劉基《多能鄙事》等書就有詳細記載。中國現今生產的玫瑰花茶主要有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶、墨紅紅茶、玫瑰九曲紅梅等花色品種。
玫瑰花茶使用的玫瑰：落葉灌木，莖密生鋭刺，羽狀複葉，小葉5-9片，橢圓形成倒卵圓形，上面有皺紋，夏季開花，花單生，紫生色至白色，有濃郁芳香。玫瑰花采下後，經適當攤放，折瓣，揀去花蒂、花蕊，以淨花瓣付窨。廣東玫瑰紅茶實行單窨，下花量為100斤茶用10~16公斤花。福建玫瑰綠茶兩窨一提，總下花量為100公斤茶用50公斤花。九曲紅梅一窨一提，用花量為20公斤。
茶坯製作
（1）綠茶茶坯的製作。鮮葉用小型滾筒殺青機殺青，殺青温度不可太高，一般控制在離殺青機筒壁4釐米處的空氣温度為140℃左右。殺青後期注意降温，避免焦葉。殺青至葉色深且葉片萎軟，香氣顯露時下機攤涼。揉捻方法同普通綠茶。
（2）紅茶茶坯的製作。鮮葉先進行萎凋，萎凋時温度不可太高，環境温度30℃左右。時間不可太長，一般1.5~2小時。萎凋適度的特徵是：葉色暗綠、香氣顯露，含水量60%左右。揉捻、發酵方法同工夫紅茶。
（3）黃茶茶坯的製作。黃茶的殺青工藝同普通綠茶製法。殺青葉出鍋後趁熱用雙層牛皮紙包裹，放在箱或罐中進行悶黃，時間6~7小時，中間翻拌一次，使茶葉氧化程度一致，黃變均勻。
烘乾
茶葉用電熱鼓風乾燥箱烘乾。開始火温110℃，烘30分鐘後下烘攤涼。1小時後復烘，温度80℃，烘至茶葉含水量5%時下烘。冷卻後用薄膜袋裝好，存放於鐵罐中。
中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性温，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常温和，能夠温養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的從中醫來講，玫瑰花性温，可以疏肝理氣，活血化瘀，調經止痛。
其實愛美之心人皆有之，特別女性，而膚色、容顏是女性最為關注的。中醫認為，女性膚色晦暗、臉上起色斑，如黃褐斑等，都和肝鬱氣滯有密切關係，因為氣滯則血瘀，就會導致這些容顏問題。所以，經常玫瑰花泡茶，可以疏肝理氣，活血化瘀，對女性美容、改善膚色，大有益處。
其次，從中醫講，女性的乳腺增生，也和肝鬱氣滯有密切關係，情志所傷，而玫瑰花茶是中醫治療乳腺增生的主要食療食物，起碼可以起到預防和緩解的作用。
再有，女性多四肢寒涼，再有喜歡吃寒涼食物的，如冰鎮飲料、冰鎮礦泉水等，容易脾胃虛寒、痛經，甚至月經不調，那麼這類人羣，也非常適合喝玫瑰花茶啊，可以緩解脾胃虛寒、畏寒脹痛、寒性痛經等。
但幾種情況不要喝玫瑰花茶，經期不要喝，因為玫瑰花活血，增加經血流失。大便乾燥或便祕不要喝，玫瑰花性温，會加重症狀。春夏也不要多喝，容易上火。
喝法呢，每天3-5瓣泡水，加入幾片檸檬更美容，嫌味兒淡，可以適當放入冰糖調味兒。
【結束語】中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性温，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常温和，能夠温養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。
