紅茶是全發酵茶類，它質性温和，純喝口感好，加入糖或牛奶風味亦佳，是深受大眾喜愛的茶類。
時到深冬，來上一杯紅茶，品嚐冬日暖陽般的温煦。
那麼，該怎麼沖泡，才能泡出一杯温暖美味的紅茶呢？讓紅茶文化來告訴你。
步驟一
新鮮的冷水注入電水壺裏煮沸。需要注意的是，水龍頭剛流出來的水飽含空氣，能充分引導紅茶的香氣，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
步驟二
水沸騰後，用正滾沸的開水温茶壺及茶杯，一般以漸歇的方式，這樣能避免水温變化太大。一般沖泡紅茶的茶壺造型，都有一個矮胖的圓壺身，這是為了茶葉在沖泡時有完全伸展舒緩的空間。
步驟三
謹慎斟酌茶葉量。想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5克)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。
步驟四
將滾水注入壺裏泡茶。待到水開始沸騰之後約30秒，水花形成像一元硬幣大小的圓形狀，這時候來沖泡紅茶，最適合不過。
步驟五
靜心等候沖泡時間。快速的沖泡無法完全釋出紅茶茶葉的芳香，在一般專業的茶罐上，我們經常會看見上面標示出茶葉的份量和濃度大小，這關乎到茶葉沖泡和等待的時間。例如有的茶葉，濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次變化。
步驟六
將壺內沖泡好的茶湯，倒入温過的茶杯中。飲用紅茶的茶杯，一般而言都是屬於底較淺而杯口較寬，因為這樣可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它明亮的茶色。
步驟七
依個人口味加入適量的糖或牛奶。若是選擇喝純紅茶，所着重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬於口味較重，並帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之後，澀味減少的同時，口感層次也會變得豐富起來。
結束語：紅茶質性温和，長期適量飲用有助於護胃養胃，軟化血管，降低罹患心腦血管疾病風險，並對高血壓患者有良好輔助治療作用，同時，飲用紅茶還有助於減肥美容，護齒明目。飲用紅茶好處多多，是保健養生，延年益壽飲品的上佳選擇。
