方便麪是我們日常生活中十分常見的一種食物，在以前方便麪十分熱銷，總能看到人們直接用方便麪解決正餐。不過最近幾年方便麪卻是一年比一年沒落了。那麼本期的飲食文化，為你解析。
曾幾何時，方便麪是大家心中的國民美食，在那些沒有飯的夜晚、不知道吃什麼的中午，泡麪成了很多人的首選。燒一壺開水，看着升騰的熱氣，聞着香味，吃下一晚方便麪，這曾經是加班的、懶得做飯的、趕火車的我們經常遇到的場景。為了滿足不同食客的口味，方便麪也在不斷推陳出新，紅燒牛肉的、酸菜的、小雞燉蘑菇的，還有海鮮的，總有一個讓你滿意。
不過，這個曾經陪伴過很多人的朋友，現在在一些人看來似乎沒有那麼重要了，方便麪正在逐漸失寵，這可不是個別現象，據世界方便麪協會數據顯示，2013年之前，方便麪的銷量在中國每年持續增長，2013年年銷量達到462億2000萬包。但最近幾年，中國方便麪卻遭遇滑鐵盧，連續三年下跌，照比2013年現在每年方便麪少賣了80億包。
吃方便麪的人少了，是它變味了不好吃還是因為沒加火腿腸不願意吃，其實真正的原因很簡單，因為大家有了其他的選擇，現在可以網絡訂餐叫外賣了，服務很好給送上樓到門口。泡麪還需要熱水，而外賣只需要手和嘴。外賣還真的讓吃飯變的更方便。很多人會選擇訂外賣，還因為可選擇的種類也多，足不出户就能點到自己喜歡吃的一口熱乎飯。
看來，網絡訂餐似乎比泡麪更有魅力一些，但是無論是方便麪還是訂外賣，都有各自的受眾羣體，到底誰能笑到最後，我們無法猜測，或許兩者平分春色，又或許將來還有其他更受歡迎的飲食方式出現，不過，對於消費者來説，選擇多了，無疑是一件好事。上一次吃泡麪是什麼時候？小編已經不記得了。不過，一會兒準備泡一碗紅燒牛肉麪，再配2根火腿腸來換換口味。
