好喝的茶葉也一定需要細心的保護以及保養，很多茶葉在回南天之後都會面臨着返潮的危險，而放在冰箱裏的茶葉保存的較好，茶葉放冰箱冷藏還是冷凍？
那麼，本期茶文化知識一起來看看吧！
還想了解》》煮茶壺什麼材料的好？
從市場上購買回來的茶葉，暫時不用的，必須妥善貯存保管，即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵聽包裝茶，也是如此。因為它們並不是完全密閉的，存放時間長了，仍很容易變質。茶葉具有喜温燥而惡冷濕、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性，故存放時用什麼盛器、用什麼方法，均有一定的要求。
無論採用哪種方法貯存茶葉，都首先要求包裝材料無異味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要儘可能密閉，以減少與空氣的接觸，存放的地方要乾燥、清潔、無異味。
放入冰箱內低温貯存，如温度控制在5℃以下，保存茶葉質量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個乾淨的塑料袋扎，可直接放入冰箱內貯存。
對於散裝茶，可先放入乾淨、潔淨、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口並蠟熔塗封，外面再套上塑料袋紮好，可放入冰箱貯存。
在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱裏儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將冰箱温度調至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。相對於綠茶來説，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內保存。
由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低温條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。普洱茶則最好室温保存，也不必使用乾燥劑。
冷凍的話，因為温度過低，會急速抽乾茶葉中的水分，如果過分乾的話，茶葉容易碎，形壞則味變！也會影響美觀，茶道：“聞香、觀色、品茗”，色、香、味、形都很重要！不過在冷藏的時候，注意一定要密封好！
