週末閒暇無事，招上三五老友，家門口茶几一擺，茶具一放，沸水熱茶，又是一個回味悠長的午後。
這或許是閩南鄉間並不少見的景象，鄰里厝邊，話仙講古，最不能少的一樣，就是鐵觀音。
那麼，茶味濃醇的鐵觀音，有什麼好處呢？就讓本期鐵觀音文化來為你介紹。
護齒強身抗衰老
中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而鐵觀音的粗兒茶素，具備較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，防止過度氧化，從而使人體免受衰老疾病侵害。同時鐵觀音中的氟含量比高於其他茶葉，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯着。
抑制心血管疾病
人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，容易形成動脈粥樣化斑塊等心血管病狀。而鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用，有助於使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
清熱降火
鐵觀音是防暑降温的好飲料。這是因為茶湯中含有的茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。
提神益思
鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此能提神解乏、清醒頭腦、增進思維，能顯着地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。
結束語：作為中國十大名茶之一，鐵觀音歷來因其醇厚的茶香與綿長回甘的口感深受大眾喜愛，但它不僅僅只是好喝，保健養生的功效也相當顯着。閒來無事時，泡壺鐵觀音吧，修身亦養性，美味又養生，值得嘗試。
