到了三九天，也就是一年當中最寒冷的時候，而在這個時候，人們會通過養生的方式，對身體進補，那麼三九養生吃什麼呢？三九天注意事項是哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
三九養生吃什麼
生薑
“冬吃生薑，不怕風霜”。生薑有温中止嘔、解表散寒等保健養生功效。能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。此外，生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分，有助促進血液循環，並加速人體的新陳代謝功能。三九天天氣嚴寒，可適當吃些生薑驅除寒冷。
薑黃
薑黃不是姜，是一種草本植物，類似於生薑，卻沒有生薑的辣味和極度刺激。它本身是一種香料，也是中藥材，具有很好的暖身效果。做菜時加點薑黃，既可以促進食慾，又可以通經止痛、活血行氣、驅寒暖身，讓你的活力立即迴歸。
羊肉
性味甘温，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛濕之功效，歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能保護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進消化吸收。
核桃
能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性，含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進造血功能，增進食慾。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高，冬季食用可增加機體熱量，禦寒保暖。
三九天養生注意事項
1、精神養生宜平和
在冬季，自然界的蟄蟲伏藏，用冬眠狀態養精蓄鋭，為來年春天的生機勃勃做好準備。人體此時的代謝也處於相對緩慢時期，因此，冬季養生要着眼於“藏”。“藏”的意思就是説人在冬季要保持精神安靜。
中醫認為，人在冬季，一是要能調控不良情緒。人都會遇到不順心的事，要學會調整控制情緒，遇事節怒，寵辱不驚。對於心中的不良情緒通過適當方式宣泄出來，以保持心態平和。二是多曬太陽。
冬季天黑得早，光照時間短，也是容易讓人產生抑鬱情緒的一個原因。當黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌，使人保持好心情。
2、起居養生重防寒
中醫認為，入冬以後，“早卧晚起，以待日光”是養生的重要方面。也就是説人在寒冷的冬天要早睡晚起。早睡可以養人體陽氣，起牀時間最好在太陽出來以後，這時人體陽氣迅速上升，血中腎上腺皮質激素的含量也逐漸升高，此時起牀則頭腦清醒，機智靈敏。但上班族晚起可能很困難，這就要儘量做到早睡，不熬夜。
3、室温應保持恆定
如果室温過低，人感覺冷，則容易傷人體元陽。温度過高則室內外温差大，外出活動易外感風寒。所以，室温應保持在18攝氏度—22攝氏度之間為好。但切忌緊閉門窗，要堅持開窗換氣，保持室內空氣流動。
4、注意背部保養
中醫認為，背部是人體經脈中足太陽膀胱經循行的主要部位。足太陽膀胱經具有防禦邪佞侵入的作用。人一旦受寒，就會損傷陽氣，出現上呼吸道感染或陳疾復發、加重等現象。對於老人、兒童和患有胃及十二腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來説，暖背尤其重要，這些人最好在立冬後穿一件貼身棉背心。
5、注重足部保暖
“寒從腳下起”。腳是人體最遠端，脂肪薄，保暖能力差。中醫認為足底穴位與人內臟關係密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患。足部保暖一是穿好鞋，防過緊、過鬆、過薄，襪子以棉襪為好二是平時多活動腳，以促進局部血液循環三是每晚睡前用温水泡腳，水温以50攝氏度—60攝氏度為宜，能消除疲勞、禦寒防凍、促進睡眠。
