福建連城在歷史上是被譽為“20年紅旗不倒”的革命老區，境內擁有“松毛嶺戰役遺址羣”、“新泉整訓革命舊址”等眾多歷史遺蹟，是人們瞭解長征歷史的好去處，而與此同時，連城還是一座客家文化名城，是客家人的聚居地和發祥地之一，今天小編要為大家介紹的就是當地客家的民俗節日活動：北團遊大粽。
農曆二月初六至二月十三，是福建連城北團上江坊一帶舉辦一年一度“遊大粽”客家民俗活動的日子。農曆二月初六起，當地村民用上萬片粽葉縫製粽衣，120斤糯米裹粽，製作成1.6米高的筍狀大粽。大粽須蒸煮四天四夜，再用金箔紙包裹，貼上吉祥紙花。此外，當地村民還要包上百個指頭大小的公母小粽，掛在大粽尖端。
每年農曆二月十三日大粽出遊，神銃鳴鑼開道，兩棚大棕、龍鳳旗、花燈、古事棚等列隊沿着田間小路、村中巷道遊行，一路吹打，浩浩蕩蕩。大粽有一公一母，遊行時公的在左邊，母的在右邊。遊行完畢，四鄰婦女到“福”手家（製作大棕的家庭）討小棕，想生男孩討公棕吃，想生女孩討母棕吃，大棕則分給村民釀酒，家家由此開始備酒鬧春耕，準備奪取夏糧豐收。據傳，摻雜遊過的大棕米釀出的酒，醇香撲鼻，酒勁十足。
製作一個大粽需要36公斤糯米，公的粽底直徑為55釐米，高1.8米，母的粽底直徑為60釐米，高1.6米。製作一個大粽大約需5200片棕葉，棕葉用尼龍線串起來，然後像做衣服一樣將糯米包裹起來由於粽子很大，難於熟透，一般先將蒸熟的糯米包入粽心。
從農曆二月初五至初八用尼龍線縫製“粽衣”，第5天，也就是在農曆二月初九，在早上將大粽包好，在中午時把大粽放進鍋裏蒸，並蒸到農曆二月十二早上。蒸好的大粽經過“打扮”，在農曆二月十五才能正式出場，此時，經過裝飾的大粽重達76公斤，再加上大粽架子的重量，抬出去遊行的大粽約有90公斤，一般由4個壯漢抬着遊。
大粽從開始包到蒸熟，公粽和母粽的製作要分別在兩户人家中進行，這樣做的目的，一是為了防止大粽在未成形之前相粘連，毀壞大粽的形象；二是大粽是村民心中的吉祥物，輪流放在不同村民的家中蒸煮，就能給所有村民帶來吉祥和好運。蒸好的公粽和母粽只有經過“梳粧打扮”，才能正式“聯姻”結伴出行。
在當地村民心中，大粽是吉祥物，是成熟“種子”的象徵，“遊大粽”的組織者一般都會將大粽分到每家每户，村民們則將“粽子”撒向田間，祈禱在新的一年裏“風調雨順、五穀豐登”。
