中元節在每年的農曆七月十五，是我國民間傳統的一大祭祀節日。
在中元節這一天家家户户的重頭戲，就是要祭拜先祖了。
那麼就讓我們一起來了解，中元節如何祭祖。
中元節的祭祖祀先活動，一般在當天中午進行，家家備辦豐盛的菜餚酒飯，在各自的廳堂中的大八仙桌上擺滿24味全席，擺上七雙筷子、一壺酒七個爵杯，正中又擺上果盒饌盤，果盒一般為六稜柱型堅木雕刻花飾，饌盤也用堅木雕成長方形，上方六格，格中放了香菇、木耳、鬆菇、黃花菜、幹筍絲和紅棗等六味素菜，俗稱“六味齋”。
筵席擺好，主人點了三條炷香，點了大紅雙燭、拈香跪拜如儀，請祖宗來享祭宴，並希保庇兒孫一家康健平安、家景發達等等，稍停方卜杯討得允准，才焚燒金銀冥幣，待金紙焚燒殆盡才可以撤筵。
同日，人們對供奉在廳堂的神佛，則敬獻三牲，所謂三牲即一項主牲配兩種邊牲，主牲一般是煮熟的五斤帶蹄大豬腳，邊牲通常是煮熟了的魚、魷魚、目魚和雞，如廳中奉有觀音佛祖，因觀音佛祖不茹葷，經常用新鮮水果供奉。因神佛比祖先級別高，所以只能供獻“金紙”，銀服之類較不值錢，不能體現善男信女的誠心，所以不在奉獻之列。
而在祭祖敬神佛之外，中元節這天各家一般還順便孝敬厝主、地基主、灶神、牀母，乃至牛棚、馬廄、羊圈和豬欄諸神祗，此類祭拜一般以五味筵碗及銀服奉敬即可。
結束語：七月十五祭祖有其特殊的時節含義，七月原是小秋，若干農作物成熟，民間按例祀祖，用新米等祭供，向祖先報告秋成，請祖先品嚐新米，以示孝心。古代啟蒙典籍《弟子規》中説，“或飲食，或坐走，長者先，幼者後”，要求人們不僅是侍奉雙親於生前，身後更是持孝道不變，時時處處先祖宗、先父母，後子孫，知恩、報恩。
