春節期間廈門吃什麼傳統美食

廈門是閩南地區,位置靠海擁有許多的特色小吃,味道都十分美味,而春節期間,廈門也有不少傳統美食,令人垂涎三尺。那麼本期老黃曆帶大家瞭解一下,春節期間廈門吃什麼傳統美食吧。

春節期間廈門吃什麼傳統美食

春節期間廈門吃什麼傳統美食

零食堅果
  逢年過節,家人團聚、招待賓朋,家裏總要備滿各種零食。

傳統糕點
  紅圓、紅龜粿、發糕和年糕,這些代表吉祥、長壽、發財、年年高的傳統糕點。紅糖、白糖、四果、蘿蔔等系列年糕。春糖、寸棗、炸扣、蒜蓉枝這些古早味零嘴,酥脆鮮香。

肉脯肉鬆
  肉鬆、肉條、肉丁、肉脯、豬肉乾等系列產品,廣受老廈門人喜愛。

炸五香條
  炸五香條是家家户户逢年過節的常備佳餚,年夜飯上更是少不了它的身影。

薄餅芋包
  逢年過節,家家户户有吃薄餅的習慣。傳統的薄餅需要海苔、肉鬆、貢糖和包菜、胡蘿蔔、豆乾等材料。

春節期間廈門吃什麼傳統美食 第2張

春節的傳統美食

餃子
  俗話説“好吃不過餃子”,而餃子也有許多吉利的寓意,餃子象徵團聚合歡;同時又表示辭舊迎新之意;此外,餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”,吃餃子便有了“招財進寶”的寓意。

餈粑
  餈粑同樣也是春節裏一道可口的點心,尤其是在南方的武夷山地區最為盛行,全家人高高興興的一起打餈粑為春節做準備,其樂融融。餈粑是以糯米為主料,浸泡後擱蒸籠裏蒸熟,再迅速放在石舀裏舂至綿軟柔韌。

春節期間廈門吃什麼傳統美食 第3張

春節吃什麼水果

獼猴桃
  獼猴桃促進腸胃蠕動:由於獼猴桃藴含豐富營養素,一向被視為潔腸美容食品,可促進腸胃蠕動,令排泄暢通,更有改善高血壓的奇妙功用,亦可有助消除疲勞。

雪梨
  雪梨能消滯解膩清理腸胃:雪梨清甜爽口,吃上一口就能立馬除去口腔的油膩感,它豐富纖維素是清腸胃的好幫手,可有效舒緩便祕。

西柚
  西柚可消食去腸中惡氣:在不少減肥餐單中,都可見到西柚的蹤跡,西柚的營養價值甚高,其豐富的纖維亦有助保持腸胃暢通。而據中藥學記載,西柚有消食及去腸中惡氣之效,故能舒緩因過飽而致的腸胃不適。