衞生是全世界人民都很注重的一個方面，想了解一個人，就看他的外表的是不是整理得體就能夠看的出來這個人夠不夠衞生。而為了促進各方面造成的不良的惡性循環，就此有了世界衞生日。而衞生日是哪個國際組織確定的呢？我們一起來看吧！
世界衞生組織（World Health Organization簡稱WHO）是聯合國下屬的一個專門機構，只有主權國家才能參加，是國際上最大的政府間衞生組織，現有194個會員國。1946年國際衞生大會通過了《世界衞生組織組織法》，1948年4月7日世界衞生組織宣佈成立。
於是每年的4月7日也就成為全球性的“世界衞生日”。現任總幹事為香港人陳馮富珍。該組織給健康下的定義為“身體、精神及社會生活中的完美狀態”。世界衞生組織的主要職能包括：促進流行病和地方病的防治；提供和改進公共衞生、疾病醫療和有關事項的教學與訓練；推動確定生物製品的國際標準。
據世界衞生組織統計，每年約200萬人的死亡與食用不安全的食品有關，其中多數是兒童。含有有害細菌、病毒、寄生蟲或化學物質的食品可導致從腹瀉到癌症等200多種疾病的發生。食品安全、營養與糧食保障有着千絲萬縷的聯繫。不安全的食品造成疾病和營養不良的惡性循環，尤其影響到嬰幼兒、老人和患病羣體。
世衞組織公佈的數據顯示，過去10年間，各大洲均有食源性疾病嚴重暴發的文獻記載，許多國家的疾病發生率還呈大幅度上升趨勢。食源性疾病給各國衞生保健系統造成壓力，並有損國家經濟、旅遊和貿易發展，由此阻礙社會經濟的發展。
