春天的到來，總是讓人感到十分有趣的。因為周圍的事物都在新生，在經歷過段時間的生長之後，我們可以看到很多事物都到了自己的最佳狀態。比如一些事物，在這個時候就會成熟，我們可以放心的食用，給自己的生活來點新鮮的事物。為自己的味蕾開創一些新的體驗。
清明節吃薺菜
薺菜，在春天食用是最好不過的。在清明節當天有非常多的人選擇在這一天吃薺菜，並且會有很出名的薺菜炒雞蛋這一個菜品。薺菜是一種鈣含量非常豐富的蔬菜，而在春天的時候，我們應該要適量的食用一些鈣元素比較多的蔬菜，當然，除此之外，在薺菜當中含有非常豐富的維生素c，礦物質，胡蘿蔔素等一些營養元素，在製作薺菜的時候，一定要特別注意的是不要燒的時間太久，否則是會影響到其中的營養價值的，而且製作出來的薺菜顏色會變黃，會讓人沒有食慾。為了自己的健康，我們可以多吃。
清明節吃黃豆芽
黃豆芽價格低廉，很容易購買。除了薺菜之外，黃豆芽也是很多人會在清明節當天選擇吃的養生食物。春天的時候很多人會缺乏維生素B2，而在黃豆芽當中是含有非常豐富的維生素b2的，同時，在烹飪黃豆芽的過程當中，一定要用熱鍋快炒的方式，這樣可以使黃豆芽當中的維生素c在最少程度上受到破壞，在炒的過程當中還能往裏面加入一些食醋，這樣可以有效的防止其中的維生素B1的流失。減肥的人羣，可以多吃。
清明節吃菠菜
菠菜口感十分爽口。除了薺菜和黃豆芽，菠菜也作為在清明節期間人們最常食用的食物之一也是與中醫學中的養生息息相關的。雖然説一年四季都有菠菜，我們可以在一年四季都食用到菠菜，但是春分的時候菠菜可以有效的起到防春燥的作用，所以在這個時候使用菠菜對我們人體健康來説是最為有意義的，當然，菠菜的使用方式也有很多，我們是可以將菠菜製作製作成菜餚的，在製作的過程當中，可以先將菠菜過一下水，這樣製作出來的味道會更好。也會更健康。
