處暑過後，早晚温差的變化逐漸明顯，養生專家提醒人們，此時應對日常飲食作相應調整，以應對腸胃可能受到忽冷忽熱的刺激。那麼就讓我們來看看，處暑時節的養生“三寶”是什麼，食用時有沒有什麼注意事項。
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芋艿
中秋節吃糖芋艿是蘇州人的風俗。中醫認為芋艿能解毒，對人體的熱毒腫塊包括癌症腫塊有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症，因而可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生補益肝腎、美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
不過，由於芋艿生食有毒，會麻口，刺激咽喉，引起皮膚髮癢甚至紅腫疼痛。如果在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢時，可以生薑搗汁，輕輕擦拭即可解。或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。另，過敏性體質者以及糖尿病患者應少食。
菱角
菱角，又名芰。為菱科的一種水生植物。菱角可以剝殼生吃，或燒熟了吃，亦可曬乾後剁成細粒熬粥吃。鮮菱角生食，能消暑熱煩渴，可作食療果品。菱角熟食性温，能健脾益氣，適用於胃潰瘍、痢疾。菱殼煎水外洗，可治脱肛。菱葉研磨外搽可治小兒頭瘡，牙根炎。菱葉、菱花、菱殼各適量煎水，用於洗髮，可使頭髮烏黑亮澤。
需要注意的是，菱角特別是生菱角性味寒涼，不宜過食，多食令人腹脹。民間尚有“菱吃傷，無藥方”的説法。此外菱角與蜂蜜及豬肝相剋，菱角與豬肝同食易導致腹痛。菱角與蜂蜜同食，易致消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
蓮藕
蓮藕，是中秋時令的養生佳品，具有很高的營養價值和藥用價值。中醫認為蓮藕味甘、性寒，入心、脾、胃經。清熱涼血，健脾止瀉，補氣養血，散瘀止血。民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的説法。
中秋時節，正是鮮藕應市之時。蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。秋令天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕味甜帶澀，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。
食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑，有異味，則不宜食用。煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人，不建議經常吃。
