雨水這個節日和其他的時節不太一樣，也許大多數時間更多關心的是氣候和變幻，但雨水這個節氣更多的是根據降雨量來判斷，從雨水這一天開始，一年的降雨量都會開始逐漸增加，這也就是村雨之所以重要的原因，因為在種子萌發之前，所有的温度濕度降雨量都非常的重要，而雨水這一天就是最關鍵的時刻。
雨水節氣的內涵
降雨開始，雨量漸增。雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝。雨水之後氣温一般可升至0 °℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候温暖的南方地區，即使隆冬時節，降雨也不罕見。我國南方大部分地區這段時間候平均氣温多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確已進入氣候上的春天。
雨水時候吃什麼養生
我國古代名醫孫思邈説過:“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是説，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的户外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
雨水的習俗
雨水節氣的另一個主要習俗則是女婿，女婿去給岳父岳母送節。送節的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏着一丈二尺長的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”︰用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。
