冬至在古代的時候可以當做是一個小年，民以食為天在寒冷徹骨的天氣中，是養生進補的大好時候，冬至這天在每個地方又有着不同的食俗。那麼，本期的老黃曆就帶大家一起來看看安徽冬至吃什麼。
吃狗肉
皖中合肥、六安以及皖北地區的蕭縣、楊山、灘溪等地冬至有吃狗肉的習俗。狗肉性温，可補中益氣、温腎助陽。在冬天最寒冷的冬至這一天食狗肉，可以補充人體所需熱量，達到既禦寒又進補的目的。傳説當年劉邦被匈奴單于圍困於平城，無糧可供充飢。冬至這一天，劉邦手下大將樊啥弄到一條狗殺了送給劉邦吃。劉邦為了不忘被匈奴圍困之仇和大將樊啥的功績，回到長安後，每年冬至必食狗肉。民間效仿，便有冬至食狗肉的習俗。
老母雞湯
在安徽，喝老母雞湯是多年來傳下來的習慣。在中國，都有冬至進補的習俗。冬天的時候要適當補充營養，老母雞湯則一直認為是營養豐富的補品。雖然現在大多數人家條件都好了，但是喝老母雞湯的習慣依然在延續。
吃炸貨
吃炸貨是安徽人最為熱衷的，尤其是冬至這一天。園子、土豆、南瓜餅、乾子、紅薯等等，在這一天，都將面臨被“油炸”的命運！每年這天，安徽人都會炸很多好吃的，這樣接下來的很長時間都不用買早飯了。肥西縣民間在冬至日素有吃掛麪、油炸南瓜把把和油炸雞蛋的習俗，據説可以防肚痛、哮喘。另外，醃製臘菜、製作過冬和年節的雜副食品也從這天開始。
吃湯圓
湯圓也是必不可少的。安徽湯圓個頭都超大，碗裏基本上裝不下第二個。冬至未至，家家户户都已經準備好了大份的芝麻面，為了在冬至這天派上用場。
