中元節，在每年的農曆七月份，在我國，這是一個很重要的節日之一。在民間，流行這天給去世的親人燒紙錢、放荷花燈等習俗。我們在這個時候，總是會不遠萬里的回到家，雖然和親人已經陰陽兩隔，但是我們始終記得曾經的那一份美好。
中元節習俗 祭奠 放燈 祭掃
中元節今天的講究特別多。“中元節”包容的節俗比較複雜，既是民間的秋嘗祭祖節，又是道家的中元節、佛教的盂蘭盆節，都有慎終追遠的傳統，是俗道僧的三流合一。隨着時代的發展，這個曾經隆重熱鬧的節日逐漸變得清冷，又因“中元節”的文化意蘊與清明節類似，所以，如今“中元節”的祭祀活動已經不再具有傳統意義上的公共性。祭奠、祭祀、放燈，都可以在同一個時間段舉行。
今天要吃花饃
在民間，我們流行在今天的時候拿花饃當主食。中元節前，民間婦女流行麪塑活動，山西較爲著名。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數，給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱爲面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩；送給老輩的花饃要捏成人型，稱爲麪人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全；送給平輩的花饃要捏成魚型，稱爲面魚，意喻連年有餘。不僅特別好看，而且吃起來味道也是一絕。
今天要吃餃餅
餃餅，是一種地區的特色美食。在浙江省台州市的天台，中元節他們會吃餃餅，一種類似於春捲的食物。參考做法如下：把麪粉加水，加適量食用油調成糊狀後（稀稠程度類似麪疙瘩，應比麪疙瘩更稀點），調好的的麪糊在表面再倒一層清水靜置，防止表面幹皺。控制好鹹淡，菜的滷汁全部瀝出碗裏待用。五花肉和豬肝整塊先焯水，然後生薑、蔥加水高壓鍋煮熟，肉不可煮太軟，用筷子能插透即可，肝煮至無血即可，煮完肉和肝的水不要倒掉待用；再把肉和肝切成薄片，用大蒜未爆炒出香味，這時加入肉片量鹽、料酒、醬油等調料，出鍋放蔥花，肉和肝是分開各自炒的。粉絲稍爲用熱水燙一下，撈出放進剛煮肉的湯中，倒入剛炒完菜後瀝出的湯汁，如水或鹽不夠再加點水，出鍋時可拌點蔥花。雞蛋加蔥花、鹽打散，攤薄皮切小片。平底鍋燒熱放油，再放入餃餅筒，四面煎至金黃即可。注意：力不能太大，中火煎，否則外面煎焦了，裏面還沒熱。這樣葷素搭配、營養豐富均衡、外皮香脆、內裏實在的浙江獨有美食就新鮮出爐了！在做的時候，小心燙傷自己哦。
