快要過年了，人們一年辛勞的工作當然要在這個時候好好的犒勞一下自己。基本每個家庭都會去超市買買年貨好好吃一頓。那麼在這琳琅滿目的零食中，哪些值得你選擇呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、酸奶
酸奶是優質的蛋白質、脂肪和鈣等營養物質的來源，酸奶中的蛋白質被乳酸菌分解成了分子較小的短肽類或者氨基酸，所以相對牛奶中的蛋白質來説，更容易消化吸收。酸奶中的脂肪也被水解成短鏈脂肪酸，相對牛奶中的脂肪來説也較易於吸收。
酸奶中的乳糖一部分被分解為半乳糖和葡萄糖，另一部分則變成了乳酸，乳酸可以提高鈣和磷的吸收；而且乳糖被分解成乳酸後可以有效解決乳糖不耐受問題，總之，酸奶是個好東西。
2、奶酪
大約10公斤牛奶才能生產出1公斤比較“硬”的奶酪哦，所以用“濃縮的精華”來描述奶酪一點也不過分。牛奶中的蛋白質含量只有3%，而奶酪的蛋白質含量在20%以上。同時，奶酪中鈣、磷等礦物質，B族維生素和維生素A、維生素D的含量都是普通牛奶的好幾倍。而且，奶酪經過了微生物發酵，所以更容易消化和吸收，是很適合寶寶的食物。
3、全麥麪包
全麥麪包指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製成的麪包，它富含B族維生素和纖維，比精面製成的麪包更有利健康，2歲以上的寶寶就可以開始嘗試吃全麥麪包了。除了全麥麪包，含有各種雜糧豆類的麪包，營養價值也很高。
4、黑巧克力
黑巧克力中天然抗氧化劑的含量較高，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，起到保護心血管的作用。黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能。它所含的的類黃酮物質還具有調節免疫力的作用。適量食用黑巧克力還能使寶寶的心情愉悦。
5、葡萄乾
葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄，葡萄乾中含有大量的鐵和鈣，是寶寶獲取鐵元素的良好選擇。
6、海苔
海苔含有豐富的維生素和礦物質，它含有12種維生素，海苔還富含鈣、鉀、碘、鐵、鋅等礦物質，海苔三分之一的成分是食物纖維，食物纖維可以幫助寶寶保持腸道健康。
7、純果汁
雖然超市裏的純果汁不如直接吃水果有營養，但畢竟保存了水果中的大部分養分，比其他甜飲料要健康得多。從成分角度來説，維生素保存較多的果汁有柑橘汁、西柚汁、番茄汁、芒果汁等。
8、堅果
堅果中如花生、瓜子、核桃等堅果中都含有豐富的蛋白質、鋅、鐵等營養元素以及大量的維生素B族，明目健腦，還有保護心血管的功效，適量食用，對寶寶的身體健康很有好處。
