蘿蔔白菜各有所愛，每個人對於吃都有着自己的一套理論，雖然許多的吃貨都不挑食，但是像小編這種吃貨卻是很講究的。不過有些東西卻是所有人都不會厭惡的，你知道中國人都願意吃的食物是什麼嗎？
那麼，本期中國飲食文化一起了解吧！
南甜北鹹：在中國，南方人喜歡吃甜的，北方人喜歡吃鹹的；東辣西酸：山東以東的人喜歡吃辣的，山東以西的人喜歡吃酸的；南米北面：南方人以米飯為主食，而北方人則以麪食為主。
土豆，中國人餐桌上的主食土豆也叫“馬鈴薯”，我們老石家莊人叫它“山藥蛋”，別看這個不起眼的東西卻是多一個用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的關注和青睞，而且製作和食用方法多種多樣。
土豆的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同，是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。土豆性平味甘，中醫學上具有和胃調中的作用。它還富含維生素C，帶皮食用富含鉀元素，新鮮的土豆含有大約20%的幹物質和80%的水分，熱量在100卡以上，而且不含脂肪。
土豆植物對真菌和害蟲有着天然防禦功能，它的葉、莖和芽均含有較強的毒素，所以發了芽的馬鈴薯是不能食用的，避免中毒。土豆和米飯一樣，成為中國人餐桌上的平常主食。因為温室效應和耕地縮減，中國想滿足人口的糧食需求就會越發困難，稻米種植的條件苛刻，馬鈴薯則沒這個問題，中國如果用600萬公頃的種植土豆地就能養活14億人口。
西紅柿，又能當水果又能當菜的蔬菜餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
涼拌西紅柿蛋和西紅柿花湯你喜歡吃嗎？番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素C，生吃是不錯的選擇。健胃消食，生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。
但沒熟的青西紅柿是有毒素的，千萬注意。西紅柿是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。
【結束語】或許對於最普遍的食物你們也已經吃膩了，不過最平凡的才是最真實的，只有最普遍的食物才更容易融入於每個家庭的生活，才最能夠被接受。
