在寒冷的冬天，是人們最適合滋補的季節。在這個低温天氣，人們抵抗力下降就十分的容易感冒生病。那麼要增強體質，提高禦寒能力要吃什麼食物比較好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、山楂
提起山楂，首先映入腦海的是北京街頭那一串串紅如瑪瑙、晶瑩欲滴的“冰糖葫蘆。作為冬季含鈣量最高的水果，味酸，好吃，做法豐富。對於消化不好的人，還能助消化。
生山楂除了消食導滯，還有活血化瘀的作用。常見消食類中成藥大山楂丸、山楂化滯丸，以及防治高血脂、高血壓等心血管疾病多選用生品。
2、紅薯
紅薯不管是烤着吃、蒸着吃，還是做紅薯幹吃，都是物美價廉，且紅薯的食療效果特別的好。紅薯中含有大量的膳食纖維和果膠，這兩種營養成分能夠促進腸胃蠕動、調節腸道內的有益菌羣，對經常便祕的人羣來説，適量的吃些紅薯還有助於改善便祕。
紅薯還有一個特色就是脂肪的含量很低，同時熱量也不高，要比精白米麪的熱量低很多，作為主食來食用是個非常不錯的選擇。
3、板栗
鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！此外栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等。尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
板栗的食療作用可謂非常豐富的，不管是生吃還是熟吃，都可以起到作用。我國傳統中醫認為，栗子味甜性温，入脾、胃、腎，主要功效為養胃健脾，補腎強筋。生吃板栗可以防治腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利。
4、橘子
橘子中含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂、磷、鋅等多種營養成分。
我們在吃橘子的時候，都會感覺酸甜酸甜的，刺激着我們的味蕾，但是卻非常的好吃，這就是裏面的有機酸在起着作用，有機酸能夠幫助我們增強食慾、促進消化，還對維生素C的穩定性具有一定程度上的保護作用。
5、紅棗
現代人的飲食不規律，或者常常出現應酬等多種原因造成脾胃消化不良等脾胃不適的症狀，還有一些脾胃沒有發育完全的兒童，都可以每天適量的吃些紅棗。
如果不喜歡吃紅棗的皮或者小孩子在使用時，可以把皮去掉和核去掉，熬紅棗粥、紅棗水。不僅可以促進腸胃的蠕動，調節機體中腸道的有益菌羣。
6、鴨梨
梨湯中含有豐富的維生素A以及胡蘿蔔素，其中胡蘿蔔素還可以在人體內轉化為維生素A，是維持視力必不可少的營養物質。
如果機體中缺乏維生素A，就會出現視力模糊、眼睛乾燥、適應不了強光、抵抗力下降等症狀，嚴重的還會引起夜盲症的發生，而自己在家做上熱乎乎的梨湯，就能輕而易舉的解決這個問題。
