據小編所知，荷蘭是世界上出口奶酪最多的國家。那麼你們知道為什麼奶酪在全世界都這麼受歡迎呢，奇怪的是在我們這個美食大國卻不是經常看見，不過也不能忽視它的營養價值，作用還是挺大的。本期的健康飲食文化，講講奶酪的功效與作用。
1、保護血管
雖然奶酪無論是脂肪還是熱量都比較高，但是其所含有的膽固醇含量卻非常低，所以對心腦血管可以起到一定的保護作用。
2、保護牙齒
有研究發現，人們在吃飯的時候，如果順帶着吃一些奶酪的話，可以起到保護牙齒、防止齲齒的作用。這是因為奶酪中含有大量的鈣質，這些鈣質可以附着在牙齒的表面，起到抑制齲齒的作用。
3、預防便祕
奶酪中存在乳酸菌以及其代謝產物，這些物質對人體具有一定的保健作用。這是因為食用奶酪後可以調節腸道的有益菌羣，從而起到預防便祕以及腹瀉的作用。
4、增強免疫力
適當的食用奶酪，可以增強人體對疾病的抵抗能力，促進代謝和增強活力，從而減少生病的概率。
