俗話説的好，早上吃的好，中午吃的飽，晚上吃的少。既然説吃的少那就是還有吃的必要的，那麼不吃對減肥會不會很有幫助呢？你這麼想就錯誤了，不吃等會身體就垮了。本期的減肥飲食，為你解析。
1、中醫認為，“胃不和，卧不寧”。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。中年（中年食品）人如果長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素B細胞負擔加重，進而衰竭，從而誘發糖尿病（糖尿病食品）。
同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質（蛋白質食品）不能被消化（消化食品）吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠（睡眠食品）時腸管蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，從而有可能引發大腸癌。
2、醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食（素食食品）的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血壓（血壓食品）的人，如果晚餐經常吃葷，等於是“火上澆油（油食品）”。晚餐經常吃葷食，會使體內膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。
3、晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。糖經消化可分解為果糖與葡萄（葡萄食品）糖，被人體吸收後分別轉變成能量（能量食品）與脂肪。由於晚餐後人的運動量減少，而運動（運動食品）對糖轉換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內的脂肪堆積，久而久之會令人發胖。
4、晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結石。不少人因工作關係很晚才吃晚餐，餐後不久就上牀睡覺。人在睡眠狀態下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，餘下的須經尿液排出。
為什麼這麼説呢？我們來看看身體在一天裏的飲食安排：早上6-9點之間可能吃早餐，中午11-14點之間可能吃午餐，正常的晚餐時間大約在17-20點。如果沒有晚餐，就算中午吃了很多很多，那麼，午餐消化吸收在傍晚18點完成，到第二天的早餐為止，我們的身體至少10個小時處於空腹狀態。如果很不湊巧，我們中午吃得也不多，下午15點就消化完了，那麼我們的身體將有14個小時屬於空腹狀態。這麼長時間的空腹，會讓我們的身體認為是在鬧“饑荒”，從而主動進入飢餓狀態。在飢餓狀態下，飲食攝入熱量將更容易被轉化為脂肪儲存。也就是説第二天的早餐午餐將更容易轉化為脂肪，這就與減肥背道而馳了。
而通常所見的不吃晚飯，體重會稍有下降，是肌肉大量流失造成的。而肌肉的大量流失又會讓我們的代謝消耗降低，妨礙我們的減肥。
