大雪天氣寒冷又屬於冬季的節氣，保温保暖是關鍵，而在冬季不可缺少的就是水果蔬菜了，那麼大雪適合的飲食有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
大雪適合的飲食
蔬菜類
蓮藕
由於冬季天氣乾燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變温，有養胃滋陰、健脾益氣功效。
西蘭花
西蘭花是公認的健康食品之一，營養豐富，含有蛋白質、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2和維生素c、維生素a等。蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
大白菜
大雪節氣期間空氣特別乾燥，常吃大白菜能起到潤腸、護膚養顏的效果。白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養素，可以起到很好的美顏功效。
西葫蘆
西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
水果類
草莓
草莓果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。
山竹
山竹享有“果中皇后”的美譽。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。此外，山竹還含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用。
蘋果
一天一個蘋果，疾病遠離我。所以無論哪個季節吃水果，蘋果都是首選。蘋果性味甘酸而平、微鹹，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
葡萄柚
葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由於它的熱量較低，葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助於肉類的消化，避免人體攝取過多的脂肪。
馬蹄
荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痺、便祕等疾病，尤其適合飯後食用。
甘蔗
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。
肉類
羊肉
羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分。羊肉具有暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾、禦寒祛濕的功效，歷來就被作為冬季禦寒和進補壯陽的佳品。
牛肉
牛肉性温味甘，含有豐富的維生素A、維生素B和蛋白質、脂肪、煙酸、無機鹽等。從中醫角度來看，牛肉具有補益脾胃、強筋骨的作用。
動物肝臟
胡蘿蔔動物肝臟、胡蘿蔔能使人體抗寒能力增加。這是因為寒冷氣候能使人體維生素代謝發生明顯變化，增加攝入維生素A和維生素C後，能使耐寒能力和對寒冷的適應力增強，並有助於保護血管。
