芒種吃什麼蔬菜 適合哪些蔬菜

在説起芒種的時候可能有一些陌生,但其實這個是我國二十四節氣之一,是屬於夏季的節氣,那麼芒種吃什麼蔬菜好呢?芒種適合哪些蔬菜呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!

芒種吃什麼蔬菜 適合哪些蔬菜

芒種吃什麼蔬菜
  黃瓜
  夏季對人體最重要的影響是暑濕,暑濕侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

苦瓜
  苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。還具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

芒種吃什麼蔬菜 適合哪些蔬菜 第2張

西紅柿
  番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。

絲瓜
  絲瓜富含水溶性的膳食纖維,對於腸道的健康,以及為腸道中的有益菌羣提供所需的營養物質,這種成分可是不能缺少的。
  絲瓜還含有大量維生素A,對於機體提高免疫力、對營養物質的消化吸收、避免營養不良、保護眼睛都有極大的功效。

芒種吃什麼蔬菜 適合哪些蔬菜 第3張

木耳
  木耳味甘、性平,歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱,夏天多吃點黑木耳,一方面有利於排毒通便,另一方面有涼血、增加食慾之效。

芥藍
  芥藍菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,含有豐富的維生素C、礦物質和纖維素等,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,可炒食、湯食,或作配菜。其味甘,性辛,具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。