很多減肥的人都希望，自己能夠不再繼續胖下去，甚至都不奢望能夠再瘦多少，但是日常的飲食還是需要的，而負能量食物的説法，一直都只出現在網絡上，而沒有真正的存在，那麼減肥飲食裏真的有負能量食物嗎。
消化時所需能量大於其本身能提供能量的食物。從目前的研究證據來看，並不存在“負能量食物”，那些打着“負能量食物”的減肥產品大多是在炒作概念。
“負能量食物”的説法更多的只是出現在網絡論壇、商業網站或者博客上，只有一本正式出版的書提到過“負能量食物”，但由於作者是一個嚴格的素食主義者，該書的觀點也受到很多質疑和批評。不同的食物成分，食物熱效應也有一些差異。在三大供能物質中，蛋白質的食物熱效應最大，相當於其本身能量的30％，碳水化合物的食物熱效應為5％－6％，脂肪的食物熱效應最低，為4％-5％；對於一般混合食物來説，食物熱效應大約佔食物所含能量的10％，也就是説，每吃2000kcal能量食物，大約需要消耗200kcal能量來消化食物。所以，食物的熱效應一般在10％左右，最多也不過30％，所以説“負能量食物”並不存在。
雖然不存在所謂負卡路里食物，但是一些低卡路里或者纖維含量較高的食物具有較低的能量密度（同樣體積的前提下具有更少的能量）並能產生飽腹感，進食這些食物能夠減少人體的能量攝入，達到減肥的目的。
