現如今的那些小鮮肉小蘿莉之類的都被封上了國民的稱號，什麼國民初戀、國民女兒、國民岳父等等都是一種讚賞，你知道我們的國民飲料是什麼嗎？
那麼，本期茶文化知識瞭解一下中國茶文化的起源與發展。
還想了解》》喝冰紅茶的好處和壞處
打開中華民族五千年文明史，幾乎每一頁都可以嗅到茶香。我國是一個多民族國家，由於各兄弟民族的地理環境不同，歷史文化有別，生活習慣也會有差異，就是同一民族也有“千里不同風，百里不同俗”的現象。但是在飲茶、嗜茶方面卻有共同的愛好，無論茶的飲用方法有什麼不同，都是中華民族共同珍愛的。
如今，茶夷發展成為風靡世界的三大無酒精飲料之一，飲茶嗜好遍及全球。在英國，茶被視為美容、養顏的飲料，從宮廷傳到民間後形成了喝早茶、午後茶的時尚習俗，博學的勃萊迪牧師稱茶為：“健康之液，靈魂之飲。”
在法國人眼裏，茶是“最温柔、最浪漫、最富有詩意的飲品。”在日本，茶不僅被視為是“萬病之藥”，是“原子時代的飲料”，而且在日本人在長期的飲茶實踐中，使飲茶脱離了日常物質生活需要的範圍，發展昇華為一種優雅的文化藝能——茶道。
在博大精深的中國茶文化中，茶道是核心。茶道包括兩個內容：一是備茶品飲之道，即備茶的技藝、規範和品飲方法；二是思想內涵。即通過飲茶陶冶情操、修身養性，把思想昇華到富有哲理的境界。也可以説是在一定社會條件下把當時所倡導的道德和行為規範寓於飲茶的活動之中。
中國茶道的發展過程：
1、煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。
2、點茶，鬥茶：較之於唐代煎茶，宋人更喜愛典雅精緻的點茶藝術。由於宋代飲茶之風熾熱，所以還風行評比調茶技術和茶質優劣的“鬥茶”，亦稱“茗戰”。中國鬥茶始於唐而盛於宋，隨着貢茶的興起應運而生。
3、泡茶：元代人已開始普遍使用茶葉或茶末煎煮飲茶，不加或少加調料。這種簡便、純粹的“清飲”方式被越來越多的人接受，加上後來的沸水沖泡法，到了明代，就形成了“泡茶”這種飲茶方式，一直沿用至今。
