“金豆開花，龍王昇天，興雲佈雨，五穀豐登”二月二龍抬頭是一個民間的特殊節日，曾經在這一天龍王拯救了生活於水深火熱之中的民眾，而後在這之後的每一年都會舉辦活動紀念龍王。
那麼，本期一起了解北方流傳的諺語民俗：二月二炒糖豆。
二月二炒糖豆兒，是徐州的食俗。除家家炒糖豆、炸米花外，凡家有入學的兒童，必烹鯉魚餉之，以期將來騰達“成龍”。此外，把留好的過年蒸的饅頭取來給老人吃，以為可強身體。
傳説農曆二月初二，是龍王抬頭的日子，以後雨水會逐漸增多起來。我國北方廣泛流傳着“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流”的民諺。這一天，家家户户還要吃麪條、炸油糕、爆玉米花，“金豆開花，龍王昇天，興雲佈雨，五穀豐登”，以示吉慶。
據説北方民間流傳着這樣一個神話故事：龍王違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝便把龍王壓在一座大山下受罪，山上立碑：龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪；要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。人們為了拯救龍王，到處找開花的金豆。
想到玉米開了花就像金豆開花，於是家家户户爆玉米花，並設案焚香供上開了花的“金豆”。從此，每到二月初二這一天，爆玉米花漸成了民間的習慣，沿襲到現在就成了糖豆。
每年二月二的頭天晚上，吃過晚飯後，忙碌一天的母親才會把提前挑選好的花生放到鍋裏炒熟，然後涼透。等母親做好糖豆的時候，往往是大半夜了，我們小孩子是熬不到的。二月二那天，一睜眼，就麻溜的穿好衣服，找糖豆吃。一邊吃着糖豆，一邊站在院子裏看着母親端着簸箕用裏面的草木灰畫一個糧囤，中間放上五穀雜糧，美其名曰圍倉。
據説圍倉，可以預示今年糧食大豐收，傳達了人們盼望有一個好收成的願望。畫完糧囤，母親再用草木灰圍着宅子的牆根撒一圈，一邊撒，一邊唸叨“一把灰，兩把灰，蠍子蚰蜒死到堆”，傳説這樣小孩子在牆根玩耍，就是有這些害蟲，也不會傷着孩子了。
