如果你深入的去了解一下有關春節的習俗，你就會發現春節是一個非常有講究的節日。它作為一年的第一天，這一天的運勢也關係到我們未來一年的運勢好壞。有人説，大年初一不能炒菜，這樣的説法到底正不正確呢？如果不能炒菜的話，那麼應該吃什麼比較好呢？
為什麼正月大年初一不能炒菜
其實並沒有特指在正月初一這一天是不能夠炒菜的，準確來説是不可以動刀的。這是從古至今的風俗習慣，在這一天動刀的話則代表不吉利的意思。不僅是大年初一不能動刀，初一到初五都是不可以動刀的，但是由於社會的發展，現在基本上很多年輕人都忽視這 一點了.過年的禁忌還有很多，包括大年初一 不讓掃地，不能動剪刀、菜刀.還有就是在正月裏，是不可以剃頭的。
正月初一不動刀”的由來
其實元月初一不動刀源自於古代，坊間流傳一個這樣的説法。説是相傳明朝大將戚繼光抗倭，指揮英勇的戚家軍，殺得倭寇片甲不留，僥倖逃走的倭寇只好逃到百姓家隱蔽。戚繼光號召動員老百姓設法將倭寇驅逐出門，老百姓互相串通，以放鞭炮為號，趁正月初一倭寇疏於提防之機採取統一行動。希望在正月初一這一天可以平平安安的，所以每家每户都不建議動刀，也是我國人民一直以來堅持的一個民俗。
正月初一還有哪些禁忌
除了上面提到的之外，正月初一還有許多禁忌。像是早上起牀不可以倒水、倒垃圾、掃地等等。在過年期間不要從事灑掃的工作，因為這樣容易把家中的財氣掃掉。所以要掃除居室的話，請在春節前那幾天做好。掃除時請把角落等打掃清潔，特別是家中的財氣位，要弄得乾淨光潔。如果真的有必要動掃帚的話，使用方法應該是從外往裏，只有這樣才不會把財運給掃走了。
