清明一到，很多人都會覺得天氣有了十分明顯的變化。在北方地區，終於可以和寒冷的空氣説再見了。這個時候我們可以換上薄薄的春裝，穿上五顏六色的服裝，街景十分靚麗。在南方地區的朋友，可以吃到很多新鮮的食物。在清明節，都是適當多吃一些。
清明節適合吃棗糕
棗糕，自己在家也可以做。在山西地區，很多地方都會吃棗糕。它還有一個好聽的名字。又叫“子推餅”。北方一些地方用酵糟發麪，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅製成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。糕就是穀物類，穀物類加上棗，符合春季養生增甘的目的，可以增加脾的功能來限制一下肝氣過分的往外張揚。棗也是營養價值十分高的一個食物。可以拿棗泡水。
清明節適合吃清明飯
清明時節，也有專門吃的飯來慶祝。每逢清明節前夕，家家户户都要從野外採集各種供食用的青草藥，用來製作清明飯。常用的草藥有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜（白公翁）、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥洗淨、去梗、煮熟，拌在預先浸透濾乾的糯米（加適量大米）中，用碓皿番成飯糰，添進紅糖搓勻，製成飯塊蒸熟即成。吃起來十分軟糯。
清明節適合吃子福
子福其實是山西晉中的一個特色小吃。晉中一帶還保留着清明前一日禁火的習慣。很多地方在完成祭祀儀式後，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白麪蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象徵全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食之。全家人分一個，十分和諧。
