每年的農曆二月二，民間稱為“龍抬頭”，據説古人在這一天敬龍祈雨，祈求豐收，有的地區還把這一天作為土地公的生日來祭拜，可見這個節日帶有很強的農業色彩。那麼就讓老黃曆為你介紹，龍抬頭與古代農業生產必不可少的耕牛，有沒有什麼聯繫。
“二月二，龍抬頭。”龍抬頭據説起源於三黃之首伏羲氏時期。伏羲氏“重農桑，務耕田”，每年二月二這天，“黃帝送飯，御駕親耕”。後來這一習俗被髮揚光大：每逢二月二都舉行盛大儀式，讓文武百官都耕一畝三分地。因皇帝帶頭親耕，這以後，二月二便定名為“龍頭節”。
農曆二月二是人們過完春節回到田裏勞動的時候，正值春耕開始之際，在武都區流傳着“二月二，調牛兒”的諺語和調教耕牛以備春耕的習俗。這天，農人把已到耕齡的牛兒趕到閒地裏，駕上勒，套上犁，吼上悠長高亢的牛歌進行調教。
據農人們説，二月二調的牛耕地聽話，受使喚，耕起來攢勁。如果這天牛調得成功，便向別人誇耀自己的耕牛。有諺語流傳：“二月二，炒豌豆，我家餵了個大犍牛。”
人們倍愛耕牛，因為牛是農人的衣食父母，在每年正月二十三還要把蒸饃、花捲等上好的麪食掰成碎塊餵給牛吃，並有俗語云：“正月二十三，老牛老馬歇一天。”但一到二月二前後，牛想歇也歇不成了，因為有“春官”走鄉串户向人們報春，提醒人們春耕開始了，併發《春牛圖》。
所謂《春牛圖》，又稱春帖子，類似於今天的年曆，多為木版刻印，上有時日干支、二十四節氣，並畫春牛、芒種、財種、喜神的方位。《春牛圖》下方畫有一春牛，牛背上還騎着一個人，這人像。
