民以食為天，食物在我國一直有着舉足輕重的地位，不管是什麼樣的傳統節日，或者是説值得慶祝的時候，都一定會有代表的食物。食物在一定的程度上不僅僅是寄託了人們的情感，也是照顧了人們的身體，甚至在一定程度上體現了這個節日所存在的意義。
龍頭節的食物
葱餅有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區這天吃煎餅或葱油烙餅，稱為“揭龍皮”。太原地區這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，也有人用餅捲上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、饊子，謂之“啃龍骨”。餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒着，好吃不如餃子”，在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。
龍頭節的代表
每一個節日都有自己的代表食物，但是每一種代表食物都只能代表一部分，他們組合起來才能成為這一個節日所想表達的含義。老北京的習俗，人們總喜在農曆二月二買“驢打滾”品嚐。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“財源滾滾”的吉祥含義。農曆二月二，淄博老百姓有吃炒麪旗子的傳統習俗。所謂面旗子，就是切成菱形的面片，長、寬3-2釐米。將幹後的面旗子用白抗土加熱炒制就成炒麪旗。
傳統食物
二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始，岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會又稱“黃梨會”。農曆二月初二是老百姓的傳統節日，有“龍抬頭，吃豬頭”的習慣。人們紛紛購買豬頭肉，希望新年有個好兆頭。
