每一個特殊的傳統文化或者是對應的時節情況，我們都會有一道比較特殊的菜餚來對應這一個節假日，之所以我們喜歡在傳統食物之中融入傳統節日，這是因為在我國的民俗裏面，食物是我們生活中最重要的物品，民以食為天，食物在很大，一定程度上就反映着民族文化和民族傳統，因此在時節時令也會配合有不一樣的食物。
雨水節氣吃什麼傳統食物
雨水節氣這天，出嫁了的女兒要回到孃家，送上自己做的一罐肉，這罐肉是用小火煨的，肉質酥爛，裏面還放了甘蔗、紅棗、桂圓、枸杞等食物，燉出來的食物香甜滋補，包含“罐罐肉”是用砂鍋燉─罐豬腳，裏面配上大豆、海帶、大棗等，再用紅紙、紅繩把罐口封好。吃爆米花雨水節氣客家還有一個習俗就是“佔稻色”。所謂“佔稻色”就是通過爆炒糯穀米，即預測稻穀的成色。成色足則意味着高產，成色不足則意味着產量低。
雨水時候的養生食物
海帶是海藻的一種，生長在海底的巖石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，素有“長壽菜"、"海上蔬菜"、“含碘冠軍”、“鹼性食物之冠"的美譽，是一種保健長壽食品。中醫入藥時不叫海帶，叫昆布。它入肝、胃、腎經，具有消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結抗癌、延緩衰老的功效，可用於治療瘦瘤、瘵病、疝氣下墜、咳喘、水腫、高血壓、冠心病、肥胖病等疾病。當然，由於海帶為寒性食物，脾胃虛寒者不宜多食。
春天的養生方式
舂天多用大棗。大棗原產於我國，至今已有數千年的栽培歷史，自古以來被列為“五果"(桃、李、梅、否、棗)之一。我們所説的大棗為成熟後曬乾之棗，其性平，味甘，含有大量的蛋白質、糖、有機酸、維生素及多種氨基酸等豐富的營養成分，是營養保健的佳品。
