在農曆十二月二十三這天，是民間所説的祭灶節，在中國已經有幾千年的歷史了，是流傳範圍極廣的一項傳統習俗。灶神信仰也是中國百姓對“衣食有餘”夢想追求的一種情感反映，希望日子可以越過越好，生活也可以有盼頭。
春節祭灶神的內容與特點
農曆臘月二十三日（或二十四日），民間稱為過小年，是祭祀灶君的節日。祭灶的風俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有"與其媚輿奧，寧媚與灶"的話。先秦時期，祭灶位列"五祀"之一（五祀為祀灶、門、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一説為門、井、户、灶、中雷；或説是行、井、户、灶、中雷）。祭灶時要設立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設置籩豆，迎屍等等。帶有很明顯的原始的痕跡。
灶君本人，早期有炎帝、祝融之説。後來又衍生出許多説法。中國道教興盛之後，曾借《經説》之論，將灶神説成是一位女性老母。"管人住宅。十二時辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書"。後來就發展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之説。在不同的地區裏，灶君夫婦又由不同的人選來充當，同時伴隨着當地流行的民間傳説故事。
古人祭灶的日期，歷來説法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我國封建社會裏，諸教並存，神靈之數高達萬千之多，民間習慣一概敬之。可能是為了簡化統一，易記易行的緣故，把灶君每月上天稟報一次的説法，演化成了每年上天一次。並且把時間固定在臘月二十三日或二十四日。這一天，也就成了傳統的祭灶節日。
需要注意的事項
一、祭灶神的時間一般應選在黃昏入夜之前舉行，全家人都要一起給灶神送行。
二、在廚房灶神位置前擺好供桌，將備好的祭灶果、水果、飯菜等奉上；燃燭，再由家中長輩給灶神上三柱香，其他人跟着作揖；然後酒杯瀉滿老酒；祭祀禮拜要畢恭畢敬，對灶神爺要尊敬又要畏懼，多做善事，切忌做出格行為之事。
三、祭祀時不得用灶火燒香；不得將污物送入灶內燃燒；不得擊灶；不得將刀、斧放在灶頭；不得在灶前説一些不相關的話；不得在灶前小便、吐唾沫；不得灶前。
四、婦女經過灶前粧發要整齊，尤其是女孩子的頭髮一起要綁起來，祭灶的時候也是不可以燒飯做菜的。
六、要把送灶神上天的竹篾紮成的紙馬和新鮮草料放入火盆燒掉，（這些是送灶神的供具）
七、最後全家人給灶神祭拜，感恩一年來灶神的庇佑，請在來年繼續給家中帶來平安好運。
