對養生稍有了解的朋友們都知道一句話：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”盛夏三伏吃伏姜，其中的薑辣素有助消化、促進血液循環之效，還能發汗解表，逼出人體內的寒氣，可以説是好處多多。而營養專家還進一步指出，三伏天吃薑，不同製作方法做出來的姜食用效果還不一樣，養生功效各有不同，今天的老黃曆就為你介紹。
伏姜：散寒
所謂伏姜不是一個專門品種，它指的是用鮮薑切片或者榨汁後，裝入容器中蒙上紗布，於伏天太陽下晾曬後而得名。這種姜曬乾後，備冬季吃或夏天直接吃。因吸伏天陽氣，伏姜格外辛辣，散寒效果非常好，夏天做了吃，或到冬天可以泡伏薑湯吃。
鮮姜：健運脾陽
鮮姜又叫紫薑（仔姜、子姜），鮮姜水分多、纖維少，辛辣味淡薄，相對老薑（乾薑）對脾胃刺激沒那麼大。直接用來吃健運脾胃。
乾薑：補腎通陽
乾薑就是人們通常所説的老薑，“薑還是老的辣”這句俗語大家都聽過，足以證明它的補陽功效，乾薑對難以通絡的腎陽有很好的補益作用。選老薑的時候可以稍微嘗一點，味道辛辣且吃上去有些纖維感的比較好，選大的為宜。
泡姜：温振心陽
這裏的泡姜也不是特殊的品種，特指醋泡姜，用的也是鮮姜（仔姜），但要浸泡一週。中醫上講這鮮醋泡姜後有點紅色（紫色），同心髒的紅色是同一種類別的，因此泡姜對心臟特別好，可以温補、振奮心氣。
不同種類的姜適合補什麼
心陽虛：泡姜護心
夏季人特別容易出汗，但夏季對一些陽虛人羣而言實際上很危險。因為如果汗出得多，傷的不僅僅是陰，一開始是“氣陰兩傷”，時間長了就是“陰陽兩傷”了。有時候大汗以後，人會感覺非常疲乏勞累，其實就是傷了陽氣的表現，而陽虛人羣最怕的就是心陽虛，心陽虛容易導致心梗的發生。這時可以適當吃些泡姜護心。
温振心陽 醋泡姜
鮮姜切成片，放進乾淨的容器裏，將醋倒入容器中，一定要沒過薑片，密封於容器中，儲存1周以上。每天午時（11點—13點）以前佐餐服用個半片。
禁忌：有胃潰瘍的病人慎食。
配合：檀中、內關護心陽
要護心陽，膻中穴和內關穴，可以經常按揉，每次按揉5分鐘以上。
脾陽虛：鮮姜健脾
夏季由於氣候炎熱，人們易食生冷，貪涼，往往會傷害到脾陽，導致脾陽虛。許多夏季常見的急性消化系統疾病，以及嚴重了轉為慢性的消化系統功能性疾病，往往都是由於脾陽長期失運而產生的。
這時可以適當吃些鮮姜健脾，或制砂仁鮮薑湯，可健運脾陽，暖胃又祛濕，沒有特別的禁忌。砂仁味辛，性温，具有化濕開胃、温脾止瀉的功能，用於濕濁中阻、脾胃虛寒、嘔吐泄瀉。
腎陽虛：乾薑通陽
腎陽虛這個情況特別容易被忽視，但它有一個最嚴重的後果就是腎衰。如果提早就注意到一些小症狀的嚴重性，在生活中巧用姜來進行調理，是可以補足腎陽，避免問題發生的。
人們可以用乾薑加入一種粗顆粒的大鹽，裝入布包紮緊，加熱成熱敷包，貼敷穴位以達到補腎通陽的功效。鹽是鹹的，入腎。
肺陽虛：和陽宣肺
夏季可別小看了咳和喘的一些現象，痰多白色吸痰，咽喉還有發緊發癢的情況。這種情況就是氣不接續的情況。除開風熱感冒（鼻塞黃涕）和風寒感冒（鼻塞清涕）感冒兩種外邪引起的咳和喘，以及本身有器質性疾病的情況，多半都與肺陽虛脱離不了關係。
這個時候，可以使用搗姜來益肺和陽，所謂“和陽”就是調和肺氣，搗姜需要配合的一味藥物是白芥子，白芥子有化寒痰的作用。首先取姜搗爛榨汁，取薑末和薑汁混合物；再將白芥子打成粉末；將兩者和成泥狀，用來做成藥貼包，外打膠布固定。
藥貼包貼在膏盲穴和肺腧穴上，可以達到益肺和陽的功效。這個方子適用於有慢性肺病以及肺陽虛人羣日常調理，一次貼六個小時左右。
