在我國的節氣當中，立春這個節氣是第一個節氣，並且在立春的時候人們也會了解到春天到來了，那麼2021年立春節氣的飲食原則是什麼呢？立春後面的節氣是什麼呢？接下去就讓我們一起去了解和分析吧！
2021年立春節氣的飲食原則
1、飲食清淡——消春火
春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽乾等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火症狀的人可以吃一些清火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
2、黃綠蔬菜——防春困
“春困”使人身體疲乏、精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、消除春困很有好處。
3、細選食物——少疾病
春季氣温逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上，應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用；胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能。
立春後面節氣是什麼：雨水
立春是二十四節氣第一個，而雨水是第二個，所以立春後的節氣就是雨水節氣。位於每年正月十五前後（公曆2月18-20日）。太陽位於黃經330°。此時，氣温回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節氣時段一般從公曆2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。
