赤日炎炎的大暑時節，昏沉疲倦、肢體無力、食慾不振、心煩氣躁等不適時常伴隨着人們，似乎做什麼都打不起精神，看到什麼食物都提不起胃口，該怎麼給昏昏欲睡的日子提提神呢，就讓老黃曆帶你一起自制清涼大暑美食吧。
水果西米露
原料：西米、椰汁、芒果、西瓜、水
做法：
1、鍋裏稍多一點倒入水燒開後放入西米，開大火煮約15分鐘左右；
2、煮到西米只剩一點白芯的時候關火，蓋上蓋子燜一會至完全透明狀；
3、將西米充分過涼水後放入小碗中備用；
4、將椰汁倒入裝西米的小碗中攪拌均勻，加入芒果和西瓜果肉即可。
芒果布丁
原料：芒果、酸奶、魚膠粉、水
做法：
1、芒果一個，切成小塊備用；
2、酸奶一袋，倒入攪拌機中，再加入切好的芒果塊，快速攪打成芒果汁；
3、魚膠粉5g，温水泡好靜置10分鐘左右，和芒果汁一起混合均勻；
4、把攪拌好的芒果汁倒入容器中冷藏一夜至凝固；
5、再取芒果一個，直接攪打成泥，放在芒果布丁上即可。
梨子冷湯
原料：雪花梨、蘋果、西紅柿、黃瓜、冰糖、水
做法：
1、雪花梨和蘋果各一個洗淨，帶皮一起切成小塊；
2、西紅柿洗淨切小塊，鍋裏倒入小勺油，將西紅柿倒入炒出紅湯後，再加小半鍋水（大概三、四小碗水量）；
3、繼續放入切好的梨子和蘋果，加少許冰糖，小火煮15—20分鐘，放涼，再用小篩子過濾一下；
4、切幾片梨肉和黃瓜片放到冷湯中，再放入冰箱冷藏或冷凍一會即可食用（最好儘快食畢，不要隔夜食用）。
綠豆沙
原料：綠豆、冰糖、水
做法：
1、砂鍋裏裝入三小碗水燒開，再倒入洗淨的綠豆大半小碗大火煮至水收幹；
2、加入三小碗滾開水至砂鍋中，繼續燜煮半小時左右；
3、用湯匙將綠豆沙邊攪拌邊輕輕壓碎，使豆皮酥爛成沙狀；
4、將綠豆沙盛出，加入一小把冰糖，放涼冷藏後食用。
