喜歡喝茶、對茶稍微熟悉的人應該都知道時節茶的説法，最有代表性的就是明前茶和雨前茶這兩種茶了。明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。那麼這兩種茶有什麼區別呢？讓穀雨來告訴你。
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明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節前採製的茶葉，“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。這兩種茶的區別現列如下：
1、明前茶和雨前茶採摘時間不同
明前茶是指清明前（4月4日前）採摘的茶葉，而雨前茶是指清明後穀雨前（4月4日後，4月20日前）採摘的茶葉，雖然兩者採摘相差的時間不是很長，僅僅是半個月，但是也有一定的區別。
2、明前茶較細嫩，雨前茶稍次之
明前茶在清明節就已經採摘好了，在這段時間採摘的茶葉芽葉會比較細嫩，而且受到病蟲害的侵擾也比較少，所以品質方面也會比較好，而雨前茶沒有明前茶那麼細嫩，但是品質上不會相差很大。
3、明前茶產量較少，雨前茶產量較多
不過明前茶受到温度的影響，茶葉芽的生長速度會比較慢，所以可以採摘的數量會比較少，物以稀為貴，所以它的價格是蠻高的，而雨前茶所在的時候，温度有所升高，芽葉的生長速度也會有所加快，而且這個時候生產製作出來的茶葉會更鮮濃。
4、雨前茶相對來説性價比更高
明前茶和雨前茶的成分及口感度相差並不大，但價格卻有一定的差別，如果從性價比這個角度來講，那雨前茶還是比較划算的。
結束語：明前茶和雨前茶都屬於春茶，春茶的品質最佳。因為在春茶生長期間，氣温較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現為芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。
