“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”白露是指水汽在地面或近地物體上凝結而形成的水珠，是一個帶着美好的感情色彩的節氣。到白露節氣也就意味着天氣已經轉涼了。所以白露時節應該喝什麼茶養生至關重要。
白露茶
“白露茶”是指白露時節採摘的茶葉。今年的白露節氣在9月8號，而要做好的白露茶。是要白露後的9月8號後到10月之間的茶青根據氣候茶青質量來選擇時間製作。茶樹經過夏季的酷熱，到了白露前後又會進入生長佳期。聞茶青有一股獨特的清香味，製作好的幹茶白露牡丹針白葉綠，壽眉針白葉黃深色帶點綠葉，茶湯有一股獨特的甘醇味道。
一般八月份，白露節氣之前採摘的茶葉叫早秋茶；【從白露之後到十月上旬】，採摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點。如果説春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那麼晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經過了一夏的煎熬，茶葉也彷彿在時間中熬出了最濃烈的品性。
白露茶不是指白露當天採摘製作的最好，主要時間在於白露2015年9月8號後到10月之間，根據當地的天氣變化和茶葉的生長品質決定。採摘和製作！才能製作出一款好的真正白露茶。
白茶
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
結束語：喝茶雖然有許多好處，但也不是喝得越多越好，也不是所有人都適合喝茶。秋季飲茶養生，切忌不可“貪杯”哦！ 結束語：喝茶雖然有許多好處，但也不是喝得越多越好，也不是所有人都適合喝茶。秋季飲茶養生，切忌不可“貪杯”哦！
