營養專家:小暑節氣有什麼樣的養生食品?

小暑時節炎熱難當,不少人在高温天氣裏胃口不佳,吃不下東西,若營養物質流失而缺乏補充,久而久之身體就容易虛弱。營養專家建議,有一些食物適合在小暑時節食用,既美味又具有養生功效,能夠幫助人們在夏日中補充能量和營養素。那麼就讓老黃曆為你介紹,小暑節氣有什麼樣的養生食品?

營養專家:小暑節氣有什麼樣的養生食品?

河蚌
  河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,維生素A、B1、B2,夏季來臨,人們常呆空調房也會誘發“乾眼病”,中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效,對人體有保健功效。河蚌做法很多,燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。

需要提醒的是,河蚌性寒,脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

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荔枝
  荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補充能量、增加營養的作用。研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。

吃荔枝前喝點鹽水、夏枯草涼茶,或冬瓜湯、綠豆湯等對上火有預防作用。或吃荔枝的同時,多喝鹽水,也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可以預防荔枝病。

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紅豆
  紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外,紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。

小暑時節重養心,紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。

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  俗語有“冬吃蘿蔔夏吃薑”、“早上三片姜,賽過喝參湯”。小暑過後,盛夏來臨,不少人會食慾不振,而生薑有利於食物的消化和吸收,對於防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼,喜愛電扇空調,很容易引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水有助於驅逐體內風寒。

而且,生薑中含有辛辣和芳香的成分,含有姜油酮、薑辣素、澱粉和纖維,用於風寒感冒,可通過發汗,使寒邪從表而解。薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用,能促進消化液分泌,增進食慾,可使腸張力、節律和蠕動增加。姜油酮對呼吸和血管運動中樞有興奮作用,能促進血液循環。