今天是2017年的夏至，它的到來代表着炎熱將至，是一年之中十分重要的節氣。夏至時節，我國民間自古有着豐富多彩的習俗，而在深受中華文化影響的韓國，夏至到來之際也有着獨特的節日傳統。那麼今天的老黃曆就為你介紹，韓國夏至習俗，韓國人如何過夏至。
夏至過後，氣温逐漸升高，韓國正式進入梅雨季節。炙熱的夏天對農民來説是個不小的考驗，持續不斷的高温和陽光的強烈照射對農作物生長十分不利，這時急需充足的雨水來滋養。因此在古代，韓國人就認為夏至當天下雨是今年豐收的好兆頭，人們會在夏至時舉行“祈雨祭”，祈求一個風調雨順的豐收年。
土豆是最具代表性的韓國夏至食物，因為夏至時節收穫的土豆含有豐富的鉀和維生素C，且容易使人產生飽腹感，能夠快速消除酷暑帶來的疲勞和睏乏。在盛產土豆的韓國江原道地區，從很早以前就流傳着在夏至吃土豆的習慣。
説到夏至具體怎麼吃土豆，韓國人會將該年的頭茬土豆煎成土豆餅，稱之為“土豆薦新”，即一種以新鮮食物祭獻神靈的祭禮。韓國人相信，在夏至當天吃土豆會帶來好運，確保今年糧食豐收。
除了土豆外，很多韓國人還有夏至吃大蒜的習慣。夏至前收穫的大蒜清香新鮮，韓國人會把這些大蒜醃製成醬菜食用，以緩解酷暑時節的食慾不振。大蒜還有促進消化和血液循環的功效，對身體健康非常有利。
雖然大多數人喜好在夏天滋補涼食避暑，但韓國人喜歡的夏至美食則是熱騰騰的參雞湯。參雞湯是將人蔘、大棗、栗子、糯米、大蒜等食材放入童子雞腹中經文火慢燉而成。
韓國人信奉以熱制熱的飲食哲學，認為在夏天吃參雞湯能夠恢復因炎熱而過度消耗的元氣，健康舒適度過一夏，正因如此，參雞湯可以説是韓國國民最喜愛的夏季滋補食品。
