白露時節涼風至，寒蟬鳴，正是一年之中晝夜温度差距最大的時間段，同時也是秋燥加重的時期，養生專家指出，白露期間的飲食養生應當注重補氣養陰，人蔘、沙蔘、西洋參等參類是比較適合的補品，那麼就讓老黃曆為你介紹，白露吃西洋參的注意事項。
白露時節，秋燥傷人，容易出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等症狀。因此，從飲食上看，應注意滋陰，防秋燥。可適當地多吃一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人蔘、沙蔘、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來説，簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。
西洋參黑魚湯
食材：黑魚、西洋參
輔料：枸杞、生薑
調料：鹽、料酒、油
做法：
1、黑魚處理洗淨後片成魚片，魚骨剁小。生薑切絲，枸杞洗淨備用。
2、將魚片、魚骨、薑絲、枸杞、西洋參和料酒依次放入盅內，隔水燉約35分鐘。
3、起鍋前加入油和少許鹽調味即可。
西洋參的功效與禁忌
西洋參，又名花旗參，是一種具有特殊醫療價值的貴重補益藥物，中醫認為西洋參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，適用於氣陰虛而有火之症，多用於肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。
需要注意的是，畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質者，要慎服用西洋參。另外，西洋參不能和蘿蔔一起服用，因可能造成過敏反應甚至中毒；服用西洋參的同時不能喝濃茶，也最好不要喝咖啡，因可能破壞西洋參中的有效成分。
有的人服西洋參後，會出現體温下降、畏寒、腹痛腹瀉、食慾不振；也有的會發生經期延遲和痛經；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥後，水泡可自行吸收消退。
西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參。
