霜降正值秋冬之交，在秋寒一天天加重的同時，天地間的陰氣也逐漸旺盛了起來，傳統養生家認為此時的飲食養生應以淡補為原則，同時要注重補養氣血，暖胃養胃，在這個時候適當吃些素食是很不錯的選擇，那麼今天的老黃曆就為你介紹，霜降節氣喝啥湯比較好，喝點素湯淡補養胃。
酸菜芋頭湯
材料：酸菜100克、芋頭200克、豆腐皮50克、小葱兩個
做法：
1、將酸菜用清水泡一下，洗淨瀝乾後，切成絲。
2、芋頭颳去皮後洗乾淨切塊；豆腐皮洗淨切絲；小葱洗淨切碎。
3、鍋中加入適量清水，加入濃湯煲煮至溶化沸騰，依次加入酸菜和芋頭同燉，待芋頭8成軟時，加入豆腐皮絲繼續煮至芋頭軟糯，撒香葱碎淋香油即可出鍋。
養生功效：芋頭有健胃作用，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及正處恢復期的病人食用，是幼兒和老年人的食用佳品。
土豆菠菜湯
材料：土豆100g，菠菜200g，麪粉、澱粉、葱、醋、鹽、植物油各適量。
做法：
1、把土豆切成薄片，放入盤中，加少許麪粉，兑入適量水攪拌均勻；
2、油入鍋燒熱，將掛勻面粉糊的土豆片入鍋炸至金黃，加少許鹽，待聞到土豆香味時倒掉多餘的油，加2－3碗水，煮沸後放入焯過水的菠菜，加鹽、葱花、醋，待再次開鍋時加澱粉勾薄茨出鍋即可。
適宜人羣：本菜適合高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、消化不良、食慾不振、口腔潰瘍、皮炎、陰囊炎及外陰炎和便祕患者食用，
食用禁忌：脾胃虛寒，便溏者不宜多食。
桃仁甘筍蓮藕湯
材料：蓮藕250g，核桃仁10g，筍50g，胡蘿蔔50g，鹽各適量。
做法：
1、蓮藕、胡蘿蔔、筍洗淨切小塊；
2、蓮藕塊、胡蘿蔔塊、筍塊、核桃仁放入鋁鍋或砂鍋內（忌用鐵鍋），加適量水共煮湯。煮熟後加少量鹽調味食用。
養生功效：霜降養生不能少了的蔬菜是蓮藕。秋季天乾物燥，多吃一些蓮藕則能養陰清熱、潤燥止渴，補肺養血。
適宜人羣：本菜適合高血壓、高血脂、冠心病和肥胖、口乾舌燥、便祕血虛等引起的頭暈、目眩、腰痛、尿頻、咳嗽等患者食用。
食用禁忌：積食停滯、胃酸過多者不宜多食，過敏、瘙癢性皮膚病患者忌食。
