飲食文化

古詩云：惆悵牆東，一樹櫻桃帶雨紅。櫻桃是名貴的水果，酸甜可口，享有各種美譽。你可知道有一道菜，名爲櫻桃肉嗎？此櫻桃，彼櫻桃。取這個菜名的人肯定很好研究人的內心。本期飲食文化帶你來看看櫻桃肉。櫻桃肉是最起碼的條件是色...

釀苦瓜是一道色香味俱全的客家菜，它和釀豆腐、釀茄子、並稱爲“煎釀三寶”。釀苦瓜的味道清淡爽口，苦瓜香氣誘人，味道微苦鮮香具有清熱解毒，明目敗火等功效，是一道十分健康的家常菜。那麼你知道釀苦瓜的由來嗎？下面就讓我們...

雞肉是非常補的食物，不管是雞湯還是燉肉，都會有非常多的人喜歡，那麼玉記扒雞就更不用說了，就看到名字，就能想到它會有多美味了，本期魯菜文化，讓小編帶你一起來了解了解玉記扒雞的做法，看看你學得會嗎。玉記扒雞，山東濟南漢族傳...

飲料是我們平常生活中都非常愛喝的一種飲品，可以說飲料的出現，彌補了人們只能喝水的尷尬，而且飲料當中也含有很多的營養成分，喝了以後對人體更有益，那麼你喝過最難喝的飲料是什麼？本期飲食文化帶你看看全球十大最難喝的飲料...

蘆筍是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，特別是在冬天是最新鮮美味的。中國是蘆筍最大的生產國，它含有豐富的維生素B。那麼它不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，爲你解析。蘆筍不能和什麼一起吃1、西葫蘆西葫蘆含有豐富...

冬天是人們十分容易發胖的季節，在寒冷的冬天人們的運動量減少，身體又因爲要積蓄熱量不散發，導致脂肪的堆積。那麼哪些食物吃了容易瘦呢？本期的減肥飲食，爲你解析。1、玉米雖然我們最熟悉的是跟陽光一樣明媚的黃色玉米，但是...

茶與酒，一直都是我們中國文化傳統離不開的兩個主角。酒能令人消愁，然而飲用的多了，也是讓人頭痛欲裂，愁更愁。而茶，淡雅清香，讓每一個飲用者都神思清朗，精神爲之一振。經過千百年的品茗，茶不僅僅是人們日常生活必備，也成爲了許...

米酒是我們生活中最常見的釀造酒，小編從小也是看到許多同學家鄉釀造的不同酒類，其中還是以糯米酒居多，糯米酒自然是客家糯米酒較爲正宗。那麼，本期酒文化了解客家糯米酒的釀製方法。糯米酒選用食材：上等糯米、麴酒、清水。...

許多人在前往同事聚會、家庭聚會、同學聚會的時候往往會帶上一些他們不熟悉的人，這些人往往都是你的小夥伴，但是有些人帶上自己的交友關係中卻是很不合適的。那麼，本期酒桌文化盤點出酒桌上不能帶的十種人！1、挑剔的人。...

霜降過後就進入冬天，也正式開始了寒冷的模式，而進入霜降人們也注重起養生，那麼霜降養生小常識有哪些呢？有哪些養生原則呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！霜降養生小常識穿衣原則1、多備幾件，隨增隨減常言道：“若要...

錫伯族中最具代表的全羊席，是跟滿漢全席是一個意思，都是由一些最具有代表性的菜餚組成一桌宴席。一桌滿漢全席可以讓你吃遍大江南北，而一桌全羊席卻是能讓你吃遍羊的每一個地方。那麼，下面隨小編一起來看一下錫伯族文化吧...

經常口腔潰瘍的人十分了解這種痛苦，特別是在飲食的時候尤爲明顯，那叫一個痛不欲生。對於總是潰瘍的小夥伴們，藥物的效果沒那麼大，最好的還是透過飲食的方式來治療。本期的健康飲食文化，爲你解析。1、藕有清熱生津、潤肺止...

粵菜，指珠江流域及南部沿海的廣東菜系，是我國着名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛譽。粵菜源遠流長，歷史悠久。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜起源流派和典故。粵菜源遠流長，歷史悠久。它同其...

雞肉是我們日常生活中最常見的一種肉類，不管是在街邊的大排檔，還是高端的米其林三星餐廳都能見到它的身影。就連夏天喝啤酒也是配炸雞最美味了。那麼它不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，爲你解析。雞肉不能和什麼一起吃...

不知道大家對於白茶瞭解多少呢？茶，在福建的歷史已經有一千多年了，茶文化淵源悠長。在建陽、政和、松溪、福鼎等地有這麼一種白茶，知道他的都叫他貢眉，當然也有人叫另外一個名字壽眉，那麼貢眉和壽眉到底是什麼關係呢？爲什麼會...

在立春節氣過後的節氣是雨水節氣，但是到了雨水節氣，天氣還是比較涼的，人們在這個時候就會選擇一些食補的方式來進補，那麼雨水適合吃什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！雨水節氣適合吃什麼蜂蜜春寒料峭，是最容易...

說到冬季不得不吃的美食，那就是羊肉了。羊肉能夠很好的抵禦寒氣對身體的侵蝕，又能很好的滋補效果，乃冬令補品中的佼佼者，深受人們的喜歡。那麼羊肉在冬天有哪些吃法呢？本期的冬季飲食，爲你解析。1、烤羊排烤羊排外焦內嫩、...

說到享譽文壇的唐朝文學家王勃，想必，大家的印象就是他流傳至今的作品《滕王閣序》。但是小編今天要說的雖和這《滕王閣序》有關，但故事的主角可是我們常常吃的豆豉。這兩者究竟有何淵源？那麼本期的飲食文化，爲你解析。公元...

在中國的傳統飲食文化中，可分爲八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。而麻婆豆腐則是有名的川菜。喜愛麻婆豆腐的不光是四川人民，它更是受到了外國人的喜愛。那麼，你想更加了解麻婆豆腐嗎？一起和小編...

吃貨總是能最懂一個地方，因爲吃貨想了解一個地方的美食，就要先了解當地的文化。本期漢中文化爲你介紹漢中四大小吃之一：菜豆腐。吃菜豆腐時需配小菜，小菜的配法也極有講究，一般是用蔥花、香菜、薑末、蒜泥、青椒、香油……...

大家都吃過拍黃瓜，尤其是在夏天天氣熱的時候吃上一份，清涼爽口，而且做法簡單。黃瓜含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神系統功能有利。我們一起去了解一下中國的飲食文化吧。拍黃瓜是東北菜系，拍黃瓜是一道家常涼菜，主料是...

川菜是我國四大菜系之一，受到喜重口人羣的追捧，無論到哪座城市都能看到不少川菜的身影，例如四川的酸辣粉、涼皮、雞公煲等等受到各城市人口的青睞。那麼，川菜的發展歷史還有它的特點又是什麼呢？就跟着小編一起看看川菜文化...

蕎麥是一種微量元素非常豐富，並且膳食纖維豐富的東西，並且蕎麥可以用來做成麪條、涼粉等等。本期小編要介紹的就是日本蕎麥麪，麪條雖然是非常普通常見的，不過蕎麥麪並不普通，不僅是減肥神奇，還有着獨特吃法。那麼，本期瞭解日...

西湖龍井因產於杭州西湖龍井茶區從而得名。也是中國的十大名茶之一。在歷史上被分爲了四個品種，龍井茶滋味甘鮮醇和，湯色碧綠黃瑩，是茶類中的佳品。本期健康飲食文化，爲你解析西湖龍井，看看它是屬於什麼茶的！西湖龍井茶，因產...

最近一直傳着一句話——“這世界只有愛和美食不可辜負”。說這句話的人一定是一個吃貨，理解這個世界上最珍貴的東西，民以食爲天，人們靠食物汲取養分，而中國自古以來就被稱爲“美食之邦”，不管是正餐還是小吃都數不勝數。那...