麵條這一食物發展至今也有著四千多年的歷史，麵條更是我國的傳統食物，是人們餐桌上少不了的主食，西安更是麵食發展極為有名的城市。
那麼，本期一起來看看西安十大面館。
馬利亞手工麵館
西安的吃貨少有沒聽過這家麵館的，店名是以老闆娘的名字命名的，每天只從中午11點開店門，到了下午3點左右就營業結束了。
純手工製作的壓面，只賣雞丁面和牛肉麵，而且兩種面的配菜各有不同，雞丁面味道只是個忒，麵條勁道爽滑，裡面的雞塊、豆腐乾、土豆塊配菜豐富，味道清爽，端上來需要自己拌好，拌麵的過程真心煎熬，聞著香味口水瞬間忍不住了。值得一說的他家的也是超級好吃的，吃完麵打包帶上一份才叫齊活！
柳巷麵館
名氣非常大的一家麵館，來吃的人非常多，面積不大但上座率非常高，從“柳巷”做起，因為城市的建造，挪到了現在的位置，你要是問西安人哪家面最好吃，十個有八個估計都會給你推薦柳巷面。
馬虎麵館
20多年只賣一種面，那就是牛肉麵，人氣那只是個紅紅火火，一到飯點就圍滿了食客！牆上掛滿了獎牌，馬虎面滷子調料都在碗底，麵條堅韌，嚼著吃的感覺很是過癮，一手將牛肉攪起來，一手加辣椒，這感覺最是忒色了，大口吃麵才不枉是陝西人啊！吃麵的時候配上一份酸辣蘿蔔，這才叫完美！
biangbiang面
三合一的味道最忒色，色彩鮮明的西紅柿雞蛋搭配上鮮香的炸醬，滋滋滋的往幹辣椒上面一潑，那味道叫一個美！
臘汁肉特色面味道也不錯，吃慣了西安的臘汁肉夾饃，配上白生生的麵條肯定還是沒有吃過的，那就快來吃吃吧！
羅家面
純手工的制面，麵條特別的勁道，面帶著羅家面獨有的香味，吸引了眾多面食控來這裡大快朵頤！
做成棍棍面形式的菠菜面，最是忒色，麵條色彩明麗同時爽滑勁道，純天然翠綠色的菠菜面上面鋪滿了各種配料，撲鼻而來的椒香味更是讓人食指大動，喜歡吃的小夥伴可以再另外加上一份臊子，這樣吃起來會更加的爽！
德海牛肉麵
傳說中西安四大正宗蘭州拉麵之一，厚德載物，海納百川，就是德海！
來他家牛肉麵就是必吃的，湯很好喝，裡面放了很多的辣椒，看起來就是紅彤彤的一層，但實際吃起來卻不會很辣，在他家吃拉麵最好加上一個雞蛋，牛肉麵軟糯糯的很細，看著都流口水。
老黎麵館
每天下午才開門，是城西典型的蒼蠅小館，每到晚上，吃麵的人就擠滿了這家店，說不出的霸氣威武！
店內只賣一種面，那就是西紅柿炸醬麵，手工制面，吃起來非常的勁道順滑，醬料味道濃郁卻不會油，炸醬切的比較大塊，呼嚕嚕的一會就吃完了！
劉記臘汁肉揪面片
大車家巷是西安麵食控的天堂，劉記臘汁肉揪面片更是其中的翹楚，到了中午飯點的時候，排隊才是王道，傳說中吳彥祖都來這裡吃過麵！
招牌的臘汁肉揪面片，顧名思義裡面有臘汁肉，出乎意料的是韭菜的搭配，很清奇但是很棒的體驗，揪成大片的面片，在面端上來的時候的，拿起筷子將肥瘦的臘汁肉和炒過的韭菜均勻的攪開，陝西特有的吃法，勁道的面，鮮香的臘汁肉，吃起來每一口都是享受！
坤坤菠菜面
坤坤菠菜面的名號在西安可謂是如雷貫耳，喜歡吃菠菜面的陝西人就沒有不知道這家店的，生意非常火爆，環境就是那種路邊店的風格。
牛肉菠菜面強烈推薦，綠綠的菠菜面上鋪了非常多的素菜和牛肉塊。素菜有西紅柿雞蛋，豆腐乾，蓮花白，還有土豆片，菜真的是超級多，牛肉塊也入味，油潑辣子也特別香，和臊子，菠菜面混合了，是噴香的，大口不一會就吃光了！
永明岐山面
說起岐山面很多的人的第一印象就是“永明岐山面”，老字號，在西安的規模也是非常大的。
岐山面吃起來挺不錯的，酸酸辣辣，薄、筋、光都齊了，配菜也很多，蔥花、碎蛋餅，木耳、肉末，比較全乎，湯多面少，女孩子吃可能剛剛好，男孩子再加上一個臊子肉夾饃可能才能吃飽。
