去過新疆烏魯木齊的朋友一定都知道，烏魯木齊不僅僅是因為絲綢之路而出名，它還有着許許多多獨特的城市特產成為了這座城市的代名詞。例如烏魯木齊的瓜果，手工藝等等特產都具有很濃厚的民族區域文化特色。下面咱們就一起來看看烏魯木齊文化中的特產都有什麼吧。
瓜果
新疆，不僅因“絲綢之路”聞名，而且以“瓜果之鄉”着稱。從吐魯番盆地到和田農村，從塔里木墾區到伊犁河谷，幾乎無處沒有瓜田，無處不種果樹。世界六大果類--蘋果、葡萄、梨、桃、香蕉和柑桔，除後兩者外，新疆就盛產四類。另外還產哈密瓜、無花果、核桃、巴旦杏、阿
月渾子、酸梅、杏、棗等等。並經過世世代代各族人民努力，精心培育了許多優良瓜果品種，其中一些特產堪稱稀世珍品。正如新疆流行的一首民謠所説：“吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人誇，葉城的石榴頂呱呱。”各類果樹品種共有九百多種，這使新疆成為水果的天然博覽館。
手工藝品
新疆民族工藝品，品種繁多，歷史悠久，具有獨特的民族風格。目前，新疆民族工藝品出口產品約30多種，在新疆出口產品中佔有重要地位。
烏魯木齊的民族工藝品歷史悠久，品種繁多，具有獨特的民族風格，初次到烏魯木齊，滿街的維吾爾族花帽、民族服裝、手工刺繡、能工巧匠的金銀首飾幾乎會讓人傾囊而買。工藝品如：玉雕製品、地毯、英吉沙小刀、木雕（木碗、木勺、木花瓶等）、羊角鞭，錫伯族香袋（煙袋）等，都是手工製作，物美價廉，深受遊客的喜歡。
新疆地毯
新疆地毯素以精湛的工藝和鮮明獨特的藝術風格着稱於世，是新疆傳統手工藝品之一。新疆地毯之所以久享盛名，歸根結底是由其實用價值和獨特的藝術風格決定的。
新疆地毯的圖素和設色更具有鮮明的民族特點和濃厚的地方色彩，其特點主要是：多層邊框，幾何圖形內填入品類繁多的紋飾，結構嚴整而富於韻律，活潑多變而富於生活情趣。新疆地毯十分注意將同類色或對比色並置排列，在對比中充分顯示各種色彩的個性。新疆地毯原來以染毛線的染料上色，多為植物和礦物製成的天然染料。現在改用化學活性染料，色彩更為鮮豔，着色牢固，經火不褪。
玉雕
主要採用馳名中外的和田白玉、瑪納斯碧石、哈密黃玉料，生產花瓶、鳥獸、花卉、人物等古器皿及各種首飾佩件等。產品遠銷歐美、日本、東南亞等國及港澳地區。
艾德萊斯綢
是維吾爾族婦女十分喜愛的絲綢料。它是在蠶絲上採用古老的扎經染色法工藝，按照圖案的要求進行染色，其工序是非常細緻而繁瑣的。喀什的艾德萊斯綢以色彩絢麗、鮮豔着稱。用色反差大，對比強烈。它常用翠綠、寶藍、黃、青、桃紅、紫紅、桔、金黃、豔綠、黑、白等色；圖案結構細膩、緊湊、嚴謹，色彩強烈、透明、逼真，再現了大自然中光和色的美感。艾德萊絲綢質地柔軟，富於彈性，輕薄柔韌，美觀華麗，具有鮮明的維吾爾民族文化特色，深受少數民族羣眾的青睞。現在人們不僅把艾德萊斯綢視為衣料，還有不少人把它作為工藝品買回去製作成室內裝飾品。
英吉沙小刀
因產地在英吉沙縣而聞名，是喀什傳統名牌手工藝品之一，約有400多年的歷史。英吉沙小刀目前已發展到16個品種30多個花色，主要有維吾爾族喜愛的鳳尾式、哈薩克族喜愛的紅嘴山鴉式，漢族喜愛的龍泉寶劍式等，既可作日常生活用品，又有較高的觀賞價值。
民族小花帽
維吾爾語稱為“朵巴”，是維吾爾族特需商品之一。它做工精細，均採用民族傳統的繡花、挑花、伴金、鑲銀、串珠等方法，用手工繡制而成。喀什花帽品種繁多，有巴旦杏花帽、奇曼（綠底白花）花帽、塔什干（綠底白花）花帽、瑪力江（紅色鑲珠）女花帽，均質地精良，色澤絢麗，圖案精美。它不僅實用，而且是一種具有裝飾美感的工藝品，是饋贈親朋好友的珍貴禮品。
民族樂器
民族樂器：素有“歌舞之鄉”之稱的喀什，哪裏有歌聲，哪裏就有伴隨歌聲的各式各樣的民族樂器。喀什生產的民族樂器有13個品種，40多個花色，主要有維吾爾的都塔爾、熱瓦甫、達卜、彈布爾、艾介克、胡西塔爾，冬不拉、沙帕依等。這些樂器做工精細，音色優美，頗具地方和民族特色，為國內外遊客所稱道。
