立夏代表夏季的來臨，而夏季代表着高温炎熱，在炎熱的夏季，人們常常食慾不振，口味也偏向吃清淡的食物。你在夏季都是吃什麼食物？你知道夏季應該吃什麼食物會比較健康嗎？下面就讓小編帶你們瞭解下在立夏季節應該吃什麼菜比較健康。
夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、“殺菌”等三類蔬菜。
夏季氣温高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。
