眾所周知，中風是老年人十分常見的一種疾病。中風十分的痛苦，小症狀會發生頭暈、嗜睡等，嚴重的話會波及生命安全。那麼預防和治療中風吃什麼會比較的好呢？本期的食療養生，小編給你推薦幾款食物。
1、辣椒
辣味可以促進人體的血液循環，帶出一些血管裏面的髒東西。據相關科研機構的研究發現，辣椒素可以有效的增強血管的擴張，降低高血壓的發生率。對於中風有一定的幫助，但是本身如果有其他一些疾病，還是不建議吃太多的辣椒的。
2、黑木耳
因為老人大多數是由於血管堵塞引起的中風。黑木耳是有效預防和治療血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。
3、芹菜
研究證明也是如此，根據相關科研機構的取樣研究發現，芹菜中含有大量的葉酸，可以有效的轉化為無害的分子，這些分子可以大大降低防中風的概率。
4、菠菜
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、咖啡
新研究結果顯示，每天喝2杯咖啡的參試者大腦中栓塞（中風）危險降低14%。而每天喝咖啡3~4杯的參試者，中風危險可降低17%。但是，每天咖啡攝入量更大，則無法繼續發揮咖啡的防治中風功效。每天喝咖啡超過6杯的咖啡因上癮者，中風危險僅降低7%。
6、柚子
柚子內部含有大量的有機酸、維生素等元素，特別是維生素C的含量特別的高，經常吃柚子對微量元素的補充還是很有好處的。同時，柚子的皮肉可以降低血液的粘稠度，這樣就大大降低了中風的概率。
