眾所周知，血液粘稠是很多中老年人十分常見的一種疾病，嚴重的話會造成血管堵塞，對身體造成不可估量的傷害。血液粘稠產生的原因比較的多，那麼血液粘稠吃什麼比較好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、茄子
茄子含有一種非常罕見的維生素P,此種微量元素具有降低血脂、膽固醇的功能。還在一定程度上可以增加毛細血管的彈性，改善人體的微循環，具有一定的活血、通脈之功能。此外，茄子中所含的皂草甙也非常的多，也能在一定程度上降低血液中的膽固醇的含量。所以，茄子對於一些患有高血壓、動脈硬化的人們是一種非常不錯的食物。
2、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學者發現，辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
3、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。
4、菜花
菜花可以分為白菜花和綠菜花兩種情況，綠色的經常性的被稱為西蘭花。且兩種花菜的營養價值是一樣的，菜花所含的熱量低非常的第，而纖維含量卻是很高的，另外也含有一些維生素以及礦物質。菜花自身還含有一種叫做類黃酮的物質，而類黃酮是一種非常好的血管清理劑，能將血管上沉積的膽固醇清除掉，對血液有一定的稀釋作用。
5、芹菜
芹菜中含有植物性膳食纖維，能促進腸道蠕動，有利於排便和排出體內的廢物垃圾，芹菜中還能促進人體膽固醇含量下降，此外，芹菜還有明顯的降血壓功效。
6、大蒜
大蒜生吃效果最好，他在降血脂和預防心血管疾病方面效果顯着，不僅可以有效緩解血管中血栓的形成，還在防治動脈硬化方面有奇效，因此是一種萬能的蔬菜。
