羊肉是冬季最受歡迎的肉類，雖然它有一股很濃的羶味，但是去除這味道的方法還是很多。它既能御風寒，又可補身體，乃冬季的最佳肉食。那麼羊肉不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，為你解析。
羊肉不能和什麼一起吃
1、醋
《本草綱目》稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘温，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。另外，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性温，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、茶
茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。
3、南瓜
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是温熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛温燥熱的調味品。
4、竹筍與紅豆
與上面兩樣東西一起吃的話會引起中毒。
5、西瓜
吃羊肉後進食西瓜容易傷元氣，這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的温補作用，且有礙脾胃。極易引起脾胃功能失調。因此，吃完羊肉後不宜大量進食西瓜寒性食物。
吃羊肉的禁忌
1、肝病患者
肝臟有病者，若大量攝入羊肉後，肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。
2、有內熱者
羊肉好吃應適可而止羊肉甘温大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。常常導致口舌侵蝕、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛。
3、腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者
4、服用瀉下藥峻瀉後不宜食用。
5、銅器不宜多食烤羊肉串。
《本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。”這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹製羊肉。
