三伏天是一年當中最熱的一個階段，但是在這個階段養生驅寒也是人們討論的話題，那麼三伏天吃什麼去寒濕呢？這些食物有哪些好處呢？接下來就跟隨本期飲食文化一起來看看吧！
三伏天吃什麼去寒濕
苦味菜
有一些蔬菜雖然吃起來有點苦，但是確實營養豐富的好食材，比如苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子等，這些蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。
冬瓜
冬瓜是一種常見的蔬菜，有很好的清熱解毒、利尿消腫、清胃降火之功效，常吃可減脂祛濕，可見冬瓜是非常好的食物，可以熬製冬瓜排骨湯、冬瓜老鴨薏米湯，祛除濕氣，也可以清炒冬瓜片。
吃薑
中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜活血、祛寒、除濕、發汗，與蜂蜜合用對肝病恢復有益。
紅豆
紅豆有利尿解毒、強心健脾的功效，可有效消除水腫，排出毒素，祛除濕氣，因此在夏季可以多喝點紅豆湯，或和薏米一起熬製，還可加些紅棗、百合等。但是，注意不要加大米，會影響祛濕效果。
土茯苓
土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進體內水分流動之功效，利尿並具安神之效。土茯苓與粳米熬粥，可以清熱解毒，利濕通絡。
燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。三伏時節，將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝，是不錯的選擇，攪打燕麥汁時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾等，營養又能促進排便。
小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較温和的纖維質，營養豐富又容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。三伏天適當吃些小米粥，很適合排毒，有清熱利尿的功效，在祛濕之餘也有助於美白。
薏仁
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。三伏天喝薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，按個人口味添加少許的糖，不僅祛濕，還是有助於肌膚美白的天然保養品。
